能够自行运动的硅藻是（）

A:骨条藻 B:舟形藻 C:圆筛藻 D:直链藻

人类迄今发现的蛋白质含量最高的生物是（）

A:小球藻 B:鱼腥藻 C:直链藻 D:螺旋藻

以下关于淀粉的描述，正确的是（）

A:直链淀粉的分子量比支链淀粉大 B:在碘试剂作用下，直链淀粉呈棕色反应，支链淀粉呈蓝色反应 C:含支链淀粉的食物易老化，形成抗性淀粉 D:糯米中支链淀粉的含量高于直链淀粉 E:直链淀粉易吸收水分，使消化率提高

营养细胞具有帽状环纹的藻类是（）。

A:刚毛藻属 B:鞘藻属 C:直链藻属 D:黄丝藻属

在进行人工大量培养作为饵料的是（）。

A:中肋骨条藻 B:三角褐指藻 C:颗粒直链藻 D:牟氏角毛藻

下列内容关于直链淀粉性质，叙述正确的观点是（）。

A:含有直链淀粉相对较多的食物黏度大 B:谷物中含的直链淀粉比例相对较大 C:淀粉糊化之后的膨胀力和透明度相对较低 D:直链淀粉发生糊化需要的时间较短

均匀多糖包括( )。

A:纤维素 B:直链淀粉 C:支链淀粉 D:D-半乳糖 E:L-岩藻糖

下列内容关于直链淀粉性质，叙述正确的观点是( )。

A:含有直链淀粉相对较多的食物黏度大 B:谷物中含的直链淀粉比例相对较大 C:淀粉糊化之后的膨胀力和透明度相对较低 D:直链淀粉发生糊化需要的时间较短