中国的四大家鱼包括：、（）、草鱼、鲢鱼和鳙鱼。

A:青鱼 B:鲤鱼 C:鲫鱼

轮养

多级轮养

鲢鱼、鳙鱼吃浮游植物和浮游动物，生活在水域上层；草鱼吃水草，生活在水域中层；青鱼吃螺、蚬，生活在水域底层。这些鱼的分布体现出（）

A:种群的水平结构 B:种群的垂直结构 C:群落的水平结构 D:群落的垂直结构

鱼头上的骨骼较多，适于作剔骨处理的一般是鲢鱼头或（）。

A:草鱼头 B:鳊鱼头 C:鲭鱼头 D:鳙鱼头

草鱼开片出肉加工时，首先将（）平稳的放在案板上。

A:加工整型的草鱼 B:开了膛的草鱼 C:净膛的草鱼 D:鲜活的草鱼

适宜制作鱼丸的鱼类有：海鳗、娩鱼、白姑鱼、鲨鱼、（）及草鱼、鲢鱼。

我国四大家鱼指的是草鱼，青鱼，鲢鱼和（）？

青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼被称为我国淡水四大家养鱼。( )

鲤鱼、草鱼、鲢鱼和鲳鱼是我国淡水养殖鱼类的主要品种。( )