糖,脂肪及蛋白质在胃排空的速度由快至慢的排列顺序是

A:蛋白质,脂肪,糖类 B:脂肪,糖类,蛋白质 C:糖类,蛋白质,脂肪 D:蛋白质,糖类,脂肪 E:糖类,脂肪,蛋白质

下述有关糖,脂肪,蛋白质互变的叙述中，哪项错误

A:脂肪可转变为蛋白质 B:葡萄糖可转变为非必需氨基酸的碳架部分 C:蛋白质可转变为糖 D:糖可转变为脂肪 E:脂肪中甘油可转变为糖

大豆富含优质蛋白质，其中脂肪为多不饱和脂肪酸，具有保健作用，但还含有一些抗营养因子。

利用大豆糖类作用功能性食品原料，可部分代替蔗糖的部分是

A:葡萄糖 B:果糖 C:乳糖 D:半乳糖 E:低聚糖

糖尿病是一种代谢紊乱的终身性疾病，由多种因素引起人体内胰岛素分泌绝对或相对不足，导致碳水化合物、脂肪和蛋白质代谢障碍，产生以高血糖为主要临床特征。

糖尿病主要的致死原因是

A:肾脏损害 B:视网膜病变 C:心脑血管疾病 D:神经病变 E:感染等

下述有关糖、脂肪、蛋白质互变的叙述中，哪项错误（）

A:蛋白质可转变为糖 B:脂肪可转变为蛋白质 C:糖可转变为脂肪 D:葡萄糖可转变为非必需氨基酸的碳架部分 E:脂肪中甘油可转变为糖

脂肪酸不能生成糖是因为（）。

A:乙酰CoA不能转变为丙酮酸，丙酮酸脱氢酶系催化的反应不可逆 B:乙酰CoA转变为丙酮酸是一能障 C:脂肪酸分解产生的乙酰CoA全部进入三羧酸循环彻底氧化 D:脂肪酸氧化在线粒体进行，糖异生在胞浆进行

下列关于蛋白质、脂肪和糖的吸收形式正确的是( )。

A:蛋白质以氨基酸的形式被人体吸收 B:蛋白质以小肽的形式被人体吸收 C:糖以单糖的形式被人体吸收 D:脂肪以脂肪酸的形式被人体吸收 E:脂肪以甘油的形式被人体吸收