某肺结核病患者，需要营养辅助治疗。

以下不属于结核病营养治疗目的的是

A:补充充足的能量 B:补足机体需要和疾病消耗的营养素 C:加速结核病灶的钙化 D:抑制细菌的繁殖和生长 E:提高机体的免疫力

儿童少年处于身高和心理发育阶段，对各种营养素需求量较大，并需要合理营养，合理膳食和平衡膳食。

在儿童营养素供求关系中下面哪些是正确的

A:儿童的基础代谢率高于成年人 B:儿童的热能需要总量高于成年人 C:每日膳食中营养素供给量应等于每日营养素需要量 D:儿童少年由于生长发育对蛋白质需求量较大，蛋白质代谢呈现负平衡 E:儿童对蛋白质需求量较大，在热能供应中应以总热能的12%～15%来源为好

儿童少年处于身高和心理发育阶段，对各种营养素需求量较大，并需要合理营养，合理膳食和平衡膳食。

关于儿童少年合理营养与平衡膳食，下面哪些是正确的

A:平衡膳食指摄入食物品种，数量和质量与儿童少年身体需要相平衡 B:在我国，粮食类饮食是热能和蛋白质的主要来源 C:不同粮食品种搭配食用可提高蛋白质营养价值并调节机体酸碱平衡 D:蔬菜水果类富含纤维素和果胶，可适量摄入，未作供给量要求 E:应合理烹调，尽量减少营养素损失

某肺结核病患者，需要营养辅助治疗。

关于结核病营养治疗的论述错误的是

A:每千克体重供给40～50kcal的能量 B:每千克体重供给1.5～2.0g的蛋白质，其中优质蛋白占一半左右 C:补充含钙丰富的食物 D:补充含铁丰富的食物 E:饮酒促进血液循环，促进营养素的吸收利用

中国营养学会2000年10月制定的适用于各类人群的膳食营养素参考摄入量，其中

摄入营养素如能达到推荐摄入量，表明

A:已达最高耐受剂量 B:可满足50%的个体对该营养素的需要 C:可满足对该营养素的需要，维持组织中有适量的储存 D:中毒剂量 E:仅能满足实验时的剂量

营养肉汤用于

A:副溶血性弧菌检验前增菌 B:食品中致泻大肠埃希菌检验前增菌 C:食品中菌落总数测定 D:冻肉等食品中沙门菌检验前增菌 E:食品中大肠菌群测定

营养肉汤用于

A:副溶血性弧菌检验前增菌 B:食品中致泻大肠埃希菌检验前增菌 C:食品中菌落总数测定 D:冻肉等食品中沙门菌检验前增菌 E:食品中大肠菌群测定

下列哪一项属于鉴别细菌的培养基（） A.营养肉汤 B.增菌培养基 C.麦康凯培养基 D.血琼脂培养基 E.半固体培养基

A:营养肉汤 B:增菌培养基 C:麦康凯培养基 D:血琼脂培养基 E:半固体培养基