用食醋和蔗糖可以将鲜蒜腌制在成糖醋蒜,其原因是()
A:醋酸与蔗糖分解后被细胞吸收 B:醋酸与蔗糖分子存在于细胞间隙中 C:腌制时间长,两种物质组缓缓浸渗入到细胞中去 D:醋酸杀死细胞,两种物质扩散到细胞中
腌制方法有。
腌制
板鸭制作中的腌制工序采用()。
A:干腌法 B:湿腌法 C:盐水注射法 D:混合腌制法
蔬菜腌制
明矾腌制海蜇
22(1605.9010)
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