杯脚短、杯肚大、杯口小的酒杯是（）。

A:鸡尾酒杯 B:古典酒杯 C:葡萄酒杯 D:白兰地杯

下列容量规格为126ml的酒杯是（）。

A:香槟酒杯 B:白葡萄酒杯 C:红葡萄酒杯 D:酸酒杯

宴会摆台时，摆放酒杯的顺序是从左至右是（）。

A:水杯、白酒杯、葡萄酒杯 B:白酒杯、葡萄酒杯、水杯 C:葡萄酒杯、水杯、白酒杯 D:水杯、葡萄酒杯、白酒杯

下列酒杯中，（）属于高脚杯。

A:古典杯 B:白兰地杯 C:葡萄酒杯 D:海波杯

根据酒会酒水供应情况，酒杯的品种通常以（）、高杯和啤酒杯为主。

A:宾治杯、鸡尾酒杯 B:柯林杯、果汁杯 C:宾治杯、古典杯 D:鸡尾酒杯、古典杯

中餐宴会摆台中应先摆的酒杯是（）

A:烈酒杯 B:葡萄酒杯 C:啤酒杯 D:水杯

中餐厅一般备用酒杯有：水杯、（）、白酒杯、黄酒杯。

A:啤酒杯 B:红酒杯 C:饮料杯 D:烈酒杯

西餐厅常备用酒杯有：水杯，饮料杯，红、白葡萄酒杯，香槟杯，（）。

A:黄酒杯 B:啤酒杯 C:烈酒杯 D:白酒杯

中餐餐厅常用的各种杯具有水杯、红酒杯、白酒杯和（）。

A:可乐杯 B:黄酒杯 C:啤酒杯 D:香槟杯

西餐宴会一般需要三种形态的酒杯，下列不属于三种之一的是（）。

A:汽酒杯 B:佐餐酒杯 C:瓷质酒杯 D:餐后酒杯