关于烟熏保藏下列说法正确的是

A:热熏不能杀死细菌 B:有冷熏法 C:熏烟的温度越高越好 D:含有害物质 E:液熏法

河豚鱼是一种肉质鲜美但有剧毒的海洋性鱼类。

关于河豚鱼毒素的描述，错误的是

A:新鲜鱼肉中不含毒素 B:鱼死后鱼肉中毒素含量高 C:经高温加热可破坏 D:春季是毒素含量最高的季节 E:太阳晒也不能破坏

河豚鱼是一种肉质鲜美但有剧毒的海洋性鱼类。

河豚鱼体内毒素含量最高的是

A:卵巢 B:鱼肉 C:鱼眼 D:鱼皮 E:鱼鳃

河豚鱼是一种肉质鲜美但有剧毒的海洋性鱼类。

河豚鱼中毒的死因是

A:脱水 B:肝坏死 C:呼吸麻痹和循环衰竭 D:肾衰竭 E:酸中毒

熏洗法是（）

A:利用吸热的物体，或拌上某些药物，加热后熨在局部或特定穴位上，并适当移动位置，以达到行气活血、散寒止痛、祛瘀消肿的一种治疗方法 B:将药物煎汤开沸后，利用药液所蒸发的药气熏洗患部，待药液稍温后，再洗涤患部的一种外治治疗 C:将无菌纱布用药液浸透，敷于局部的一种治疗方法 D:将艾条一头点燃，距施灸皮肤2～3cm进行熏灸 E:将大小适宜的艾炷直接放在皮肤上施灸的一种方法

熏舱开始前应做工作中错误的是：（）

A:对照船员名单，除值班人员外确信其他船员全部离船 B:值班人员应分别在驾驶台和机舱坚守岗位 C:采用硫磺熏舱时，准备好消防器材 D:按照港口规定悬挂熏舱信号，严禁无关人员登船

“熏白鱼”是采用（）方法烹制。

A:熟熏 B:生熏 C:干熏 D:湿熏

熏

烟熏方法可分为（）和熟熏法，一般用锯末、茶叶、糖、竹叶等作为熏料。

A:炭熏法 B:生熏法 C:油熏法 D:汽熏法