2003年3月某县发生了一起七日内三次家庭食物中毒。首次食物中毒发生于3月2日晚时，A某一家除其子因上学于当日下午5时离家去学校食宿外，其余一家三口均在食用新蒸馍后约1小时发生腹痛．腹泻．恶心．呕吐，经村卫生院对症治疗后于当晚10时左右症状缓解，未予特别注意。3月3日晚7时，A某一家三口于晚饭后约1小时再次发病，症状与第一次基本相似，3月8日A某及其子一家四口在食用新蒸馍后发生第三次食物中毒。第三次食物中毒发生后患者被送往医院，并报告卫生部门。

提示 处理之后，小麦情况明显比没处理之前好。这些处理过的小麦是否能食用

A:挑选出来的病麦可以做动物饲料 B:不能食用 C:处理后状况较好的可以继续食用 D:可以将其制作成发酵食品 E:蒸熟后即可食用 F:严重霉变的小麦弃掉不能食用

大米和大豆混合食用，可提高其蛋白质的生物价。

大米和大豆混合食用和作用是

A:蛋白质含量增加 B:减少非必需氨基酸 C:蛋白质的损失减少 D:生物价提高 E:蛋白质的吸收率增加

大米和大豆混合食用，可提高其蛋白质的生物价。

大米和大豆混合食用时，发挥了互补作用的氨基酸是

A:亮氨酸和异亮氨酸 B:苯丙氨酸和色氨酸 C:蛋氨酸和赖氨酸 D:赖氨酸和苯丙氨酸 E:苏氨酸和色氨酸

下列有关食用色素不正确的叙述是（）

A:食用合成色素也称苯胺色素 B:食用天然色素较安全，但难于调色 C:食用合成色素系以煤焦油为原料制得 D:食用合成色素较难溶于水 E:食用合成色素着色力强

下列食用菌说法中，正确的是（）。

A:食用菌就是蘑菇。 B:食用菌是能供食用的微生物。 C:食用菌是可供食用的大型真菌的总称。 D:食用菌是可供食用的大型伞菌的总称。

老年人食用无盐饮食的特点为（）

A:可多食用油条 B:可多食用挂面 C:烹调时不用食盐 D:烹调时可用酱油

食用鲜豆浆，以下哪种食用方法最安全。（）

A:鲜豆浆压榨后即可食用 B:鲜豆浆压榨经过滤后即可食用 C:加入一定量的开水后便可食用 D:必须将鲜豆浆彻底煮沸并持续5分钟后再食用，最安全

食用豆浆时错误的方法是（）

A:必须煮沸才能食用 B:不与鸡蛋同时食用 C:喝豆浆时搭配其他食物 D:用保温瓶长时间储存豆浆

柿子营养丰富，但不正确食用易引起肠梗阻，正确食用柿子的方法是：（）

A:柿子不能饭后食用，不能与鸡蛋同食。 B:柿子不能空腹食用，不能与鸡蛋、白薯、香蕉同食。 C:柿子不能与苹果、李子同食

松花蛋的蛋白为透明茶色胶状，一般选用新鲜鸭蛋为原料，经过食用碱处理，可( )。

A:消毒食用 B:烫氽食用 C:焯煮食用 D:直接食用