造型艺术的基本特征是（）

A:造型性 B:美观性 C:表现性 D:实用性

电影造型与美术造型的最大区别是（）。

A:前者是静态造型，后者是动态造型 B:前者是直接造型，后者是间接造型 C:前者是动态造型，后者是静态造型 D:前者是间接造型，后者是直接造型

生产率较高的造型方法是（）

A:挖沙造型 B:假箱造型 C:刮板造型

冷菜造型艺术是通过多种原料的（），拼摆成相似的物体形象或精巧美观的形态，服务于筵席。

A:色彩 B:质量 C:造型 D:形状

凉菜造型主要分主盘造型和（）。

A:点缀造型 B:围盘造型 C:植物造型 D:刀工造型

优质的松质面包应造型美观、（）。

A:绵软可口 B:良好弹性 C:层次分明 D:质地细腻

造型主要包括（）。

A:造型的观念 B:造型的美学原则 C:造型的形式要素 D:造型的表现手法

造型方法按其造型手段不同，可分为（）

A:分模造型和挖砂造型 B:整模造型和刮板造型 C:手工造型和机器造型

冷菜造型艺术是通过多种原料的(　　)，拼摆成相似的物体形象或精巧美观的形态，服务于筵席。

A:色彩 B:质量 C:造型 D:形状