营养与食品卫生(B型题)

• 1、

  高温瞬间巴氏消毒法为

• 2、

  超高温瞬时灭菌法为

• 3、

  碘

• 4、

  硒

• 5、

  引起黄曲霉毒素食物中毒的是

• 6、

  引起沙门菌属食物中毒的食品主要是

• 7、

  引起副溶血性弧菌食物中毒的食品主要是

• 8、

  可引起亚硝酸盐食物中毒的是

• 9、

  死亡率最高的食物中毒是

• 10、

  有毒动植物中毒是

• 11、

  常见的食物中毒是