煮茶就是把葱、姜、枣、橘皮、薄荷等物与茶放在一起充分煮沸，或者使汤更加沸腾以求汤滑，或者煮去茶沫。
明代朱权倡导饮茶方式从简，并且在实际操作上改革传统的茶具和茶艺。
茶道精神是指导茶文化活动的最高原则。
相传宋高僧从谂禅师，每说话之前总要说声“吃茶去”。
着旗袍时要尽量挺胸撅臀。
点香、播放音乐，能帮助茶艺馆营造幽雅平静的氛围。
在茶艺馆正式营业前，茶艺师不可涂指甲油。
茶艺服务人员必须有美丽的外表和容貌。
送客是茶艺接待的主要程序之一。
茶艺馆员工有权力签署领货单及申请计划。
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