茶叶中的维生素A,维生素E,维生素K属于水溶性维生素。

正确选择茶叶要求选择品质优良又安全卫生的的茶叶产品。

茶艺馆应保持整洁、环境舒适、桌椅整齐。做到地面无垃圾、间窗无积灰、洗手间无异味等。

冲泡大宗绿茶水温一般要求100℃的水才能提高茶叶的香气。

一般绿茶续水二次后茶汤基本上都淡薄无味,这时可佐以茶点,以增茶兴。

安溪清香铁guān yīn 花香明显,具有特殊的guān yīn 韵。

冲泡特别细嫩的蒙顶黄芽、霍山黄芽宜采用75-85℃。

普洱茶品饮之前可以先鉴别生茶与熟茶,闻干茶香生茶独特的甜香而熟茶陈香。

低档茉莉花茶的冲泡水温一般选择80℃。

茶的滋味美中的“鲜”指品茶人的心理感受到舒适、美妙、有活力。