品饮绿茶时,“二开茶”茶汤最浓,这时应注意引导客人去体会舌底涌泉、齿颊留香、满口回甘、身心舒畅的妙趣。

红茶的香气浓郁带甜,汤色红艳明亮,滋味浓醇鲜甜,让人有美不胜收之感。

闽北乌龙茶以武夷岩茶为代表,而大红袍最有名。

“吃茶流”主要精神在于从“序、静、省、净”中去追求茶禅一味的理想境界。

品饮乌龙茶时,充分领略茶香的变化,其第四道主要闻茶香的持久性。

品饮君山银针时,不但可以闻香和品味,还可以赏景为主。

水中含有高价氧化铁,其影响比低价握氧化铁大,含0.1mg/L时,茶叶品质就不好。

铁guān yīn 的两个传说的主人公分别是茶农魏阴和仕人王土让。

碧螺春的传说是碧螺姑娘和阿祥的爱情故事。

传说很早以前,在安溪,每逢春日茶树发芽时,就鸣鼓召集群猴,穿上红衣裤,爬上绝壁采下茶叶,炒制后收藏,可以治百病。