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快速检测沙门菌的酶是

A:丁酸酯酶 B:辛酸酯酶 C:葡萄糖醛酸酶 D:谷氨酸脱氢酶 E:脯氨酸肽酶

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检测白色念珠菌常用的酶是

A:葡萄糖醛酸酶 B:辛酸酯酶 C:丁酸酯酶 D:谷氨酸脱氢酶 E:脯氨酸肽酶

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为什么胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶和羧肽酶A都不能水解脯氨酸参与形成的肽键（—X-Pro-）？

检查某些细菌特征性的酶，可以进行快速细菌鉴定，如辛酸酯酶、丁酸酯酶、葡萄糖醛酸酶、N-乙酰β-D半乳糖苷酶、谷氨酸脱氢酶、脯氨酸肽酶，但它们鉴定细菌的种类不同。检测难辨梭菌特有的酶是（）

A:β-D半乳糖苷酶 B:辛酸酯酶 C:葡萄糖醛酸酶 D:谷氨酸脱氢酶 E:脯氨酸肽酶