微生物工作人员在医院感染诊断,流行病学调查中具有重要作用。医院感染实验室诊断技术包括形态学观察,分离培养技术,免疫学和分子生物学技术等，病原体分型技术包括表型分型,生物分型,特异性分型，需根据情况选择应用。

普通临床微生物学实验室可开展的项目是

A:特异的分型技术 B:生物分型 C:生物分型,特异的分型技术 D:表型分型,生物分型,特异的分型技术 E:表型分型及简单的生物分型

低温对食品中微生物的影响是

A:不产生有害的代谢产物 B:抑制微生物生长繁殖和酶的活性 C:降低微生物生长繁殖的速度和酶的活性，杀灭部分微生物 D:破坏酶活性，杀灭部分微生物 E:防止食品自溶和分解

低温对微生物的影响包括（）。

A:温度下降，酶活性随之下降，物质代谢减缓，微生物的生长繁殖就随之减慢。 B:由于各种生化反应的温度系数不同，降温破坏了原来的协调一致性，影响微生物的生活机能。 C:降温时，微生物细胞内原生质粘度增加，胶体吸水性上升，蛋白质分散度改变，还可能导致不可逆性蛋白质变性，从而破坏正常代谢。 D:冷冻时介质中冰晶体的形成会促使细胞内原生质或胶体脱水，使溶质浓度增加促使蛋白质变性。同时冰晶体的形成还会使细胞遭受机械性破坏。

低温对食品中微生物的影响是

A:不产生害的代谢产物 B:降低微生物生长繁殖的速度和酶的活性，杀灭部分微生物 C:防止食品自溶和分解 D:抑制微生物生长繁殖和酶的活性 E:破坏酶活性，杀灭部分微生物

低温对食品中微生物的影响是

A:不产生有害的代谢产物 B:抑制微生物生长繁殖和酶的活性 C:降低微生物生长繁殖的速度和酶的活性，杀灭部分微生物 D:破坏酶活性，杀灭部分微生物 E:防止食品自溶和分解

低温对食品中微生物的影响是

A:不产生害的代谢产物 B:降低微生物生长繁殖的速度和酶的活性，杀灭部分微生物 C:防止食品自溶和分解 D:抑制微生物生长繁殖和酶的活性 E:破坏酶活性，杀灭部分微生物

低温对食品中微生物的影响是

A:不产生有害的代谢产物 B:抑制微生物生长繁殖和酶的活性 C:降低微生物生长繁殖的速度和酶的活性，杀灭部分微生物 D:破坏酶活性，杀灭部分微生物 E:防止食品自溶和分解