关于烟熏保藏下列说法正确的是

A:热熏不能杀死细菌 B:有冷熏法 C:熏烟的温度越高越好 D:含有害物质 E:液熏法

下列关于烟熏保藏的说法，错误的有（）。

A:热熏能杀死细菌 B:含有害物质 C:熏烟的温度越高越好 D:有冷熏法 E:有液熏法

建议少吃或限量食用烟熏食品是因为（）

A:烟熏食品脂肪氧化较少 B:烟熏食品表面形成独特的金黄色或棕色 C:烟熏食品会产生苯并芘等致癌物质 D:烟熏食品能满足爱吃腊味的需要

下列关于烟熏保藏的说法，正确的有（）。

A:热熏不能杀死细菌 B:含有害物质 C:熏烟的温度越高越好 D:有冷熏法 E:液熏法

烟熏方法可分为（）和熟熏法，一般用锯末、茶叶、糖、竹叶等作为熏料。

A:炭熏法 B:生熏法 C:油熏法 D:汽熏法

烟熏保藏法的保藏原理是（）。

A:烟中含有抑菌物质 B:可降低酶的活性 C:延缓了化学成分的变化 D:使原料脱去一部分水分 E:可杀灭表面细菌

下列关于烟熏保藏的说法，正确的有( )。

A:热熏不能杀死细菌 B:含有害物质 C:熏烟的温度越高越好 D:有冷熏法 E:液熏法

关于烟熏保藏下列说法正确的是( )。

A:热熏不能杀死细菌 B:有冷熏法 C:熏烟的温度越高越好 D:含有害物质 E:液熏法