蜜饯不容易腐烂变质的主要原因是

题库:新世纪科学技术发展 类型:最佳选择题 时间:2017-07-02 22:34:30 免费下载:《单选题》Word试卷

蜜饯不容易腐烂变质的主要原因是
A.高浓度的糖具有灭菌作用
B.蜜饯主要成分是糖，太单一不利于微生物利用
C.蔗糖被利用后形成了葡萄糖，两者区别小
D.外面有塑料包裹
E.浓糖使细菌代谢活动停止

本题关键词:葡萄糖利用试验,注射用蔗糖铁,生物利用程度,生物利用速度,糖异生作用,相对生物利用度,宏久牌立享蜜饯,保龄西洋参蜜饯,蔗糖,主要成膜物质;