男，66岁，既往无心肌梗死病史，情绪激动后突发胸闷,气短，伴大汗和呕吐。2小时后到达急诊室，血压170/105mmHg，心率108 次/分，心电图V~V导联ST段抬高，入院即刻 采血，肌钙蛋白测定阴性。患者高血压病史10年，糖尿病病史8年。

患者肌钙蛋白不升高的原因是 ( )

A:可能不是心肌梗死 B:肌钙蛋白不够敏感 C:发作距离采血时间太短，外周血测不出 D:可能是变异型心绞痛发作 E:考虑心衰发作，肌钙蛋白不应升高

男性，62岁。活动后突发持续性胸痛，伴大汗和呕吐2小时后急来诊。既往有高血压病史8年，糖尿病史6年，无心肌梗死病史。查体：血压160/100mmHg，心率98次／分，心电图V~V导联ST段抬高，入院即刻采血，肌钙蛋白测定阴性。

肌钙蛋白不升高的原因是

A:可能不是心肌梗死 B:可能为心绞痛发作 C:发作距离采血时间太短，外周血测不出 D:可能血栓自溶后肌钙蛋白降至正常 E:考虑主动脉夹层，肌钙蛋白不应升高

据测定，精白面粉蛋白质的BV为63，PER为0.60，AAS为0.63。远低于全鸡蛋的BV、PER、AAS。

精白面粉蛋白质的PER为0.63，是指

A:每100g精白面粉含蛋白质0.63g B:精白面粉蛋白质的利用率为63% C:精白面粉蛋白质含氮量为63% D:精白面粉蛋白质的吸收率为63% E:实验动物每摄入1g精白面粉蛋白质，动物体重增加0.63g

某男，56岁，长期患有乙型肝炎。入院检查，钙为1.68mmol/L，钾为4.0mmol/L。

钙检测采用偶氮砷Ⅲ法，此方法检测的是

A:离子钙 B:结合钙 C:总钙 D:部分结合钙 E:以上都不是

某高校膳食调查结果显示，蛋白质日平均摄入量为60g，脂肪为70g，能量为2400kcal，钙为480mg。

蛋白质供能占总能量的比例是

A:8% B:10% C:12% D:14% E:15%

某高校膳食调查结果显示，蛋白质日平均摄入量为60g，脂肪为70g，能量为2400kcal，钙为480mg。

钙的摄入量占适宜摄入量(AI)的比例是

A:45% B:50% C:60% D:74% E:88%

能透过生理半透膜，但不能与钙调节蛋白相结合( )

A:钙结合蛋白 B:钙调节蛋白 C:游离钙 D:柠檬酸钙 E:非扩散钙

能透过生理半透膜，但不能与钙调节蛋白结合的是

A:钙结合蛋白 B:钙调节蛋白 C:游离钙 D:枸橼酸钙 E:非扩散钙