细菌具有各自独特的酶系统，因而对底物的分解能力各异，其代谢产物不同，具此特点可鉴定细菌。

鉴别大肠埃希菌和铜绿假单胞菌的生化试验是

A:氧化酶试验 B:明胶液化试验 C:ONPG试验 D:硫化氢试验 E:尿素分解试验

大米和大豆混合食用，可提高其蛋白质的生物价。

大米和大豆混合食用和作用是

A:蛋白质含量增加 B:减少非必需氨基酸 C:蛋白质的损失减少 D:生物价提高 E:蛋白质的吸收率增加

可测定肌肉蛋白质代谢，了解肌纤蛋白分解情况的方法是（）

A:氮平衡测定 B:测定尿中3－甲基组氨酸 C:测定尿羟肺氨酸 D:测定血浆蛋白质 E:测定尿素氯

生理剂量时能促进蛋白质分解的激素是（）

A:糖皮质激素 B:生长素 C:胰岛素 D:甲状腺激素 E:雌激素

可测定肌肉蛋白质代谢，了解肌纤蛋白分解情况的方法是（）

A:氮平衡测定 B:测定尿中3-甲基组氨酸 C:测定尿羟脯氨酸 D:测定血浆蛋白质 E:测定尿素氮

生理剂量时能促进蛋白质分解的激素是

A:胰岛素 B:生长素 C:糖皮质激素 D:甲状腺激素

生理剂量时能促进蛋白质分解的激素是

A:胰岛素 B:生长素 C:糖皮质激素 D:甲状腺激素