西餐和中餐相比 ,存在很大的差异 ,例如 ,在饮食方式上西餐采 用__________制 ,而中餐采用共食制。

法国菜对原料的要求非常严格，讲究精而__________；不合要 求的原料决不使用或降低使用。

英式菜的烹调较简单，常用的烹调方法有煮、烩、炸、 __________等。

美式菜的__________很讲究，品种很多，而且装饰新意新颖别 致。

意式菜着重事物的本质，__________浓厚、原汁原味。

俄式小吃是指各种__________，其特点是生鲜、味酸咸。

鱼子和鱼子酱味咸鲜，有特殊腥味，一般做__________或 冷菜的装饰品。

花生为__________科一年生草本植物。

杏属蔷微科落叶乔木，原产我国__________，现在世界上已普 遍栽培。

牛奶是由水份、蛋白质、脂肪、__________以及较丰富的维 生素、无机盐，并有磷脂及胆固醇等组成。