2005年春季，国家质检局查出一些辣椒酱、番茄酱等食品中含有工业染色剂“苏丹红一号”，人食用后可能改癌。“苏丹红一号”的化学式为C.16H12N2O，下列有关“苏丹红一号”的说法中错误的（ ）

A:“苏丹红一号”由四种元素组成 B:“苏丹红一号”一个分子由31种原子构成 C:“苏丹红一号”属于有机化合物 D:“苏丹红一号”的相对分子质量为248

苏丹红是一种人工合成的红色染料。最新研究表明，其体内代谢产物有强致突变性和致癌性，国家正在严查添加有苏丹红的食品。已知最常见的一种苏丹红的化学式为C₁₆H₁₂N₂O，试计算：

（1）苏丹红的相对分子质量；

（2）苏丹红中各元素的质量比；

（3）苏丹红中氮元素的质量分数。

解：（1）苏丹红的相对分子质量=12×16＋1×12＋14×2＋16=248…（1分）

       （2）质量比C∶H∶N∶O = (12×16)∶(1×12)∶(14×2)∶16

=48∶3∶7∶4                            ……（1分）

（3）氮元素的质量分数       

2005年3月，国家质检局查出一些辣椒酱、番茄酱等食品中含有工业染色剂“苏丹红一号”，人食用后可能致癌。“苏丹红一号”的化学式为C₁₆H₁₂N₂O，下列有关“苏丹红一号”的说法中不正确的是（ ）

A:“苏丹红一号”由碳、氢、氮、氧四种元素组成 B:“苏丹红一号”由30个原子构成 C:“苏丹红一号”的相对分子质量为248 D:“苏丹红一号”属于有机化合物

苏丹红是一种人工合成的红色染料.最新研究表明，其体内代谢产物有强致突变性和致癌性，国家正在严查添加有苏丹红的食品.已知最常见的一种苏丹红的化学式为C₁₆H₁₂N₂O，试计算：

（1）苏丹红的相对分子质量；

（2）苏丹红中各元素的质量比；

（3）苏丹红中氮元素的质量分数.

【考点】D.8：相对分子质量的概念及其计算；D.9：元素质量比的计算；DA：元素的质量分数计算.

【分析】（1）根据相对分子的质量为组成分子的各原子的相对原子质量之和，进行解答；

（2）根据化合物中各元素质量比=各元素的相对原子质量×原子个数之比，

（3）根据物质中某元素的质量分数=×100%，进行解答.

【解答】解：（1）根据相对分子的质量为组成分子的各原子的相对原子质量之和，可得苏丹红的相对分子质量=12×16+l×12+14×2+16=248；

（2）根据化合物中各元素质量比=各元素的相对原子质量×原子个数之比，可得苏丹红中各元素的质量比为：

（12×16）：（1×12）：（14×2）：16=48：3：7：4；

（3）根据物质中某元素的质量分数=×100%，可得苏丹红中氮氮元素的质量分数=×100%≈11.3%；

答：（1）苏丹红的相对分子质量为248；

（2）苏丹红中碳、氢、氮、氧四种元素的质量比为48：3：7：4；

（3）苏丹红中氮元素的质量分数为11.3%.

最常见的一种人工合成的红色染料苏丹红的化学式为C₁₆H₁₂N₂O.试计算：

（1）苏丹红的相对分子质量是　　；

（2）苏丹红中各元素的质量比为　　；

（3）苏丹红中氮元素的质量分数为　　.

【考点】D9：元素质量比的计算；D8：相对分子质量的概念及其计算；DA：元素的质量分数计算.

【专题】191：化学式的计算.

【分析】（1）根据相对分子的质量为组成分子的各原子的相对原子质量之和，进行解答；

（2）根据化合物中各元素质量比=各元素的相对原子质量×原子个数之比，

（3）根据物质中某元素的质量分数=×100%，进行解答.

【解答】解：（1）根据相对分子的质量为组成分子的各原子的相对原子质量之和，可得苏丹红的相对分子质量=12×16+l×12+14×2+16=248；

（2）根据化合物中各元素质量比=各元素的相对原子质量×原子个数之比，可得苏丹红中各元素的质量比为：

（12×16）：（1×12）：（14×2）：16=48：3：7：4；

（3）苏丹红中氮氮元素的质量分数=×100%≈11.3%；

故答案为：（1）248；

（2）碳、氢、氮、氧四种元素的质量比为48：3：7：4；

（3）11.3%.

【点评】本题考查学生对化合物中各元素质量比，物质的相对分子的质量，物质中某元素的质量分数知识的理解与掌握，并能在解题中灵活应用的能力.

（益阳市）苏丹红是一种人工合成的红色染料，最新研究表明，其体内代谢产物有强致突变性和致癌性，国家正在严查加有苏丹红的食品。它有几种类型，其中最常见的一种苏丹红的化学式为C₁₆H₁₂N₂O。试计算：

（1）苏丹红的相对分子质量；

（2）苏丹红分子中各元素的质量比；

（3）苏丹红中氮元素的质量分数。

解：（1）12×16＋1×12＋14×2＋32 = 248    

       （2）C∶H∶N∶O =12×16∶1×12∶14×2∶16×1=48∶3∶7∶4    

          （3）                                       

       答：（1）苏丹红的相对分子质量为248。

       （2）苏丹红的碳、氢、氮、氧四种元素质量比为48∶3∶7∶4

       （3）苏丹红中氮元素的质量分数为11.3%

前不久在央视曝光的用苏丹红Ⅳ号饲养鸭子生红心鸭蛋的报道让人触目惊心。苏丹红有Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ号四种，均具有致突变性和致癌性。“苏丹红Ⅳ号”与“苏丹红Ⅰ号”主体结构相同，但存在差别，均有致癌作用，它们的结构如下： 则下列有关苏丹红Ⅰ号和苏丹红Ⅳ号的叙述正确的是( )

A:苏丹红Ⅰ号和苏丹红Ⅳ号都是有毒物质，两者互为同系物 B:它们均发生水解反应 C:它们分子中的所有原子都可能在同一平面上 D:苏丹红Ⅰ号和苏丹红Ⅳ号均属于芳香族化合物，分子式分别为C₁₆H₁₂N₂O、C₂₄H₂₀N₄O

2006年河北某地生产的红心鸭蛋中因被发现含有“苏丹红Ⅰ号”而停止销售。“苏丹红Ⅰ号”是工业色素，含有“偶氮苯”。下列关于“苏丹红Ⅰ号”的说法中，错误的是

A:所含化学元素至少有C.H、O、N等 B:“苏丹红Ⅰ号”没有直接致癌和用，可放心食用 C:如用¹⁵N标记“苏丹红Ⅰ号”，¹⁵N最终将出现在动物的尿液中 D:工业色素不能用于绿色食品

2006年河北某地生产的红心鸭蛋中因被发现含有“苏丹红Ⅰ号”而停止销售。“苏丹红Ⅰ号”是工业色素，含有“偶氮苯”。下列关于“苏丹红Ⅰ号”的说法中，错误的是(　　)

A:所含化学元素至少有C.H、O、N等 B:“苏丹红Ⅰ号”没有直接致癌作用，可放心食用 C:如用¹⁵N标记“苏丹红Ⅰ号”¹⁵N最终将出现在动物的尿液中 D:工业色素不能用于绿色食品