简述食品的着色法。

经加工修理后，轴瓦外园背面与（）或（）的贴合面用着色法检查不得小于（）。

连杆大头孔；曲轴主轴承孔；70～80%

红油热拌肚片属于（）着色法。

A:热渗 B:浇黏 C:拌和 D:腌渍

着色法的原理与荧光法检验相似，但是荧光法的灵敏度较着色法高。

着色法渗透剂中配有（），其对比色应能在日光或正常的室内照明下达到可见的程度。

A:显像粉 B:颜料 C:荧光物质 D:以上都可

与其他着色渗透法相比，后乳化着色法的缺点是（）

A:对酸和碱敏感 B:便携 C:试验时间长 D:要用普通日光

烤鸭、烤鸡等菜品是用糖浆着色法进行着色的。( )

浸润着色法是将原料浸在有色的溶液中使原料着色的方法。( )

着色法的原理与荧光法检验相似，但是荧光法的灵敏度较着色法高。( )