用蔗糖浸渍冬瓜，能使冬瓜变甜，这是因为（）

A:蔗糖分子通过渗透作用进入细胞 B:蔗糖分子分解为葡萄糖分子进入细胞 C:蔗糖分子进入细胞间隙 D:细胞脱水死亡，细胞膜失去选择透过性，蔗糖分子进入细胞

用蔗糖浸渍冬瓜条能使冬瓜条变甜，这是因为（）

A:蔗糖分子通过主动运输进入细胞内部 B:蔗糖分子分解为葡萄糖分子后进入细胞 C:蔗糖分子进入细胞间隙 D:细胞失水死亡，细胞膜失去选择透过性，蔗糖分子进入细胞

用蔗糖浸渍冬瓜条能使冬瓜条变甜，这是因为（）

A:蔗糖分子通过渗透作用进入细胞 B:蔗糖分子分解为葡萄糖分子后进入细胞 C:蔗糖分子进入细胞间隙 D:细胞脱水死亡，细胞膜失去选择透过性，蔗糖分子进入细胞

不同种类的糖，其分解温度不同，蔗糖的分解温度是（）。

A:104℃ B:108℃ C:146—147℃ D:185—186℃

蔗糖水是溶液，是因为（）。

A:由两种物质组成 B:蔗糖分子均匀地分散在水中 C:是无色透明的液体 D:加热至沸腾也不分解

关于蔗糖的性质，下列说法不正确的是（）

A:蔗糖是具有右旋性的，水解后的单糖混合物显左旋性 B:蔗糖是具有左旋性的，水解后的单糖混合物显右旋性 C:蔗糖是双糖 D:蔗糖不具有还原性 E:蔗糖水解后生成葡萄糖和果糖

关于蔗糖的性质，说法不正确的是（）

A:蔗糖是具有右旋性的，水解后的单糖混合物显左旋性 B:蔗糖是具有左旋性的，水解后的单糖混合物显右旋性 C:蔗糖是双糖 D:蔗糖不具有还原性 E:蔗糖水解后生成葡萄糖和果糖

在小肠中，蔗糖在蔗糖酶的作用下分解成______。

A:葡萄糖 B:饴糖 C:果糖 D:半乳糖

测定果蔬蔗糖含量时，由于蔗糖不能与斐林试剂作用，需（）。

A:增加砂糖 B:加酸调节 C:加水稀释 D:将蔗糖分解