曲霉菌种类较多，其鉴别主要依据菌落特点及镜下形态结构。

烟曲霉菌落及显微镜特征是

A:菌落呈绒毛状，表面呈深绿色,烟绿色，背面苍白色或淡黄色；分生孢子头短柱状，分生孢子梗壁光滑，顶囊呈烧瓶状，小梗双层，分布在顶囊的上半部 B:菌落呈绒毛状，表面呈深绿色,烟绿色，背面橙色；分生孢子头短柱状，分生孢子梗壁光滑，顶囊呈烧瓶状，小梗双层，分布在顶囊的上半部 C:菌落呈绒毛状，表面呈深绿色,烟绿色，背面苍白色或淡黄色；分生孢子头短柱状，分生孢子梗壁光滑，顶囊呈烧瓶状，小梗单层，分布在顶囊的上半部 D:菌落呈绒毛状，表面呈深绿色,烟绿色，背面橙色；分生孢子头短柱状，分生孢子梗壁光滑，顶囊呈球状，小梗单层，分布在顶囊的上半部 E:菌落呈绒毛状，表面呈深绿色,烟绿色，背面苍白色或淡黄色；分生孢子头短柱状，分生孢子梗壁光滑，顶囊呈球状，小梗单层，分布在顶囊的上半部

曲霉菌种类较多，其鉴别主要依据菌落特点及镜下形态结构。

与黄曲霉菌落及显微镜特征不符合的是

A:菌落表面有放射状沟纹，呈黄绿色，背面无色或淡黄色 B:分生孢子梗光滑 C:顶囊呈球形 D:小梗单层 E:小梗双层

曲霉菌种类较多，其鉴别主要依据菌落特点及镜下形态结构。

土曲霉的菌落及显微镜特征是

A:表面有浅放射状沟纹，呈肉桂色或米色,米黄色，背面黄色，孢子梗无色光滑，顶囊半球形，其上1/2~2/3处有双层小梗 B:表面有浅放射状沟纹，呈黑色，背面肉桂色，孢子梗无色光滑，顶囊半球形，其上1/2~2/3处有双层小梗 C:表面有浅放射状沟纹，呈黑色，背面肉桂色，孢子梗壁粗糙，顶囊球形，其上1/2~2/3处有单层小梗 D:表面有浅放射状沟纹，呈肉桂色或米色,米黄色，背面黄色，孢子梗无色光滑，顶囊球形，单层小梗，放射状排列 E:表面有浅放射状沟纹，呈肉桂色或米色,米黄色，背面黄色，孢子梗无色光滑，顶囊半球形，双层小梗，放射状排列

曲霉菌种类较多，其鉴别主要依据菌落特点及镜下形态结构。

土曲霉的菌落及显微镜特征是

A:表面有浅放射状沟纹，呈肉桂色或米色、米黄色，背面黄色，孢子梗无色光滑，顶囊半球形，其上1/2～2/3处有双层小梗 B:表面有浅放射状沟纹，呈黑色，背面肉桂色，孢子梗无色光滑，顶囊半球形，其上1/2～2/3处有双层小梗 C:表面有浅放射状沟纹，呈黑色，背面肉桂色，孢子梗壁粗糙，顶囊球形，其上1/2～2/3处有单层小梗 D:表面有浅放射状沟纹，呈肉桂色或米色、米黄色，背面黄色，孢子梗无色光滑，顶囊球形，单层小梗，放射状排列 E:表面有浅放射状沟纹，呈肉桂色或米色、米黄色，背面黄色，孢子梗无色光滑，顶囊半球形，双层小梗，放射状排列

镰刀菌毒素同黄曲霉毒素一样被看作是自然发生的最危险的食品污染物，目前已发现有十几种，其毒性和对粮食的污染各有其特点

下列属于单端孢霉烯族化合物的霉菌毒素是

A:T-2毒素 B:丁烯酸内酯 C:玉米赤霉烯酮 D:伏马菌素 E:3-硝基丙酸

镰刀菌毒素同黄曲霉毒素一样被看作是自然发生的最危险的食品污染物，目前已发现有十几种，其毒性和对粮食的污染各有其特点

具有类雌激素样作用的镰刀菌毒素是

A:T-2毒素 B:丁烯酸内酯 C:玉米赤霉烯酮 D:二醋酸藨草镰刀菌烯醇 E:脱氧雪腐镰刀菌烯醇

镰刀菌毒素同黄曲霉毒素一样被看作是自然发生的最危险的食品污染物，目前已发现有十几种，其毒性和对粮食的污染各有其特点

引起赤霉病麦中毒的主要镰刀菌毒素是

A:T-2毒素 B:伏马菌素 C:丁烯酸内酯 D:玉米赤霉烯酮 E:脱氧雪腐镰刀菌烯醇

镰刀菌毒素同黄曲霉毒素一样被看作是自然发生的最危险的食品污染物，目前已发现有十几种，其毒性和对粮食的污染各有其特点

我国已制定了小麦、玉米及其制品中限量标准的镰刀菌毒素是

A:伏马菌素 B:T-2毒素 C:雪腐镰刀菌烯醇 D:玉米赤霉烯酮 E:脱氧雪腐镰刀菌烯醇