某饭店是一家具有10年多历史的四星级饭店,2002年以前,作为当地唯一的一家高星级饭店,在当地享有很高的知名度,该市几乎所有的重要接待活动均在该饭店举行,高档消费客人也大多下榻该饭店,饭店取得了较好的经济效益。但自2003年以来,该市有两家比该饭店档次更高的新饭店开业,加上自身的一些原则,该饭店的经营开始出现困境,至2004年出现严得亏损。该饭店2004年的主要财务数据如下:主营来收入1755万元,主营业务成本1053万元,主营业务税金及附加105.1万元,其他业务利润3万元,营业费用631.8万元,管理费用630万元,财务费用400万元,投资历收益21万元,营业外收入8.1万元,营业外支出7.5万元。该饭店的问题主要表现在以下方面:1.饭店设施老化,服务缺乏创新,高档客客源流失严重。2.饭店增加了广告投放,并采取了降价措施,但开房率始终低于40%,其他经营项目也比较萧条。3.为了提高客房出租率,饭店接待了低层次的旅行团,结果一方面影响了平均房价,另一方面造成一些老客户的不满甚至决定不再光顾。4.与新创造的效益相比,餐饮部外聘厨师的工资偏高。5.饭店的餐饮毛利率下降严重。6.饭店职能机构人浮于事,做事呆板;一线部门的员工工作新辛苦,收入不稳定。业务骨干和不定期理人员流失现象比较严重。
为了提高餐饮毛利率,该饭店可以采取的措施有( )。
A:提高服务员的服务技巧 B:降低外聘厨师的工资 C:加强采供环节的管理 D:加强厨房原材料控制 E:适当减少餐饮的广告投入
某饭店为了提高餐饮收入,加强了管理,尤其是成本控制。餐饮部吴经理经过市场调查后发现,通过饭店采供部进的部分原料大大高于市场价,于是便向总经理申请由餐饮部派专人到市场去采购,得到了总经理的同意。结果,一个月后,餐饮的成本就降低了11%,利润也随之提高。后来,吴经理又发现餐厅白天营业一直很火,但每天晚上20:00以后,就餐的客人却很少。餐饮部为此专门开展了一次讨论。吴经理要求大家畅所欲言,为提高餐饮部的经济效益献计献策。餐厅服务员小李建议道:“我们能否推出晚间特别活动来吸引客人的消费?”吴经理听了以后对小李说:“说具体点”。小李继续道:“我们饭店的广东客人较多,我们不妨举行一个粤菜美食节,并在晚上20:00后推出一些特价菜。”经与厨房研究,数天后,该饭店在大堂设置了举办粤菜美食的广告牌,其中写道:晚上20:00以后本餐厅推出特价菜,游水活虾每斤6元;烤乳鸽每只一元…,欢迎惠顾。一周后,吴经理从财务报表中发现:餐饮人均消费与以前基本持平,但总的餐饮收入比以前上升了30%。另外,上个月的经营数据也统计也来了:食品成本总计300万元,饮料成本60万元,人工成本40万元,食品销售额为660万元,饮料销售额140万元。
从该案例可知,餐饮成本,餐饮收入,利润的关系是( )。
A:控制餐饮成本,可以提高餐饮利润 B:餐饮收入提高,餐饮利润必然提高 C:餐饮收入与销售量有内在联系 D:餐饮价格提高,餐饮收入也随之提高 E:餐饮收入高低与餐饮成本控制无必然联系
2008年我国国内旅游人数17亿人次,比上年增长约6%;国内旅游收入8700亿元,增长约12%;入境旅游人数1.30亿人次,下降约2%;入境过夜旅游人数5300万人次,下降约3%;旅游外汇收入408亿美元,下降约5%;出境旅游人数4600万人次,增长约12%,旅游花费362亿美元;旅游总收入1.14万亿元,增长约4%,约合1664.4亿美元。国家统计局关于2008年人口变动情况的抽样调查推算结果显示,中国城镇人口为6.07亿,乡村人口7.21亿。 2008年城镇居民旅游消费占总消费比例约为9%,农村居民旅游消费占总消费比例约为6.5%;我国的居民消费额占GDP总值的38%,而在发达国家一般为70%,连人均GDP低于我国的印度也达到了55%,可见我国旅游消费还有很大的上升空间,尤其是在当前经济不景气时期。 2009年4月18日,____在视察海南后的__,发展旅游业和旅游消费在拉动经济增长,促进居民消费和扩大社会就业方面有重要意义,明确提出旅游业是国民经济的重要产业,是现代服务业的龙头,是一个资源消耗低,带动系数大,就业机会多,综合效益好的战略性产业;他并强调,在当前国际金融危机直接影响外部需求,造成我国出口下降的情况下,加快发展旅游业具有特殊重要的意义。4月24日至26日,__副__考察安徽旅游时指出,旅游业是一个重要的经济产业,在当前应对危机,扩大内需,促进增长,增加就业方面,是大有文章可做的。 根据以上资料,回答下列问题:
为了提高我国旅游外汇收入,应采取的合理措施包括( )。
A:提高旅游产品质量,增强旅游吸引力 B:提高入境游客中高消费游客比例 C:减少我国的出境旅游人次 D:限制交通供给,增加游客停留时间 E:大幅度提高各单项旅游产品的价格
某门面房建筑面积100平方米,预测其未来每年的潜在毛租金收入为10万元,空置和收租损失为潜在毛租金收入的10%,运营费用为潜在毛租金收入的20%,报酬率为8%,收益期限为30年。
下列情形中,能使该门面房价值提高的为( )。
A:潜在毛租金收入提高 B:运营费用增大 C:报酬率减小 D:收益期限延长
某村总人口500人,2009年粮食经济作物纯收入200万元,大牲畜3000头,折市价每头可获纯收入400元,当年销售1500头,该年村人均收入较以往都有能提高。
该村当年人均纯收入为______元。
A:3500 B:5200 C:4500 D:5800
某单位水稻生产的总收入指标为.N),受播种面积(x),单位面积产量.y)和水稻单价.z)三个因素的影响,其分析公式为:N=x·y·z。现假设该单位某年水稻的计划收入和实际收入资料如下表:
如果采用因素替换法计算各因素对总收入的影响,并且按面积,单产,单价的顺序替换,则从下列的四个答案中选出一个正确的答案,并用大写字母填入题后的括号内。
水稻单价提高对水稻总收入的影响是_______元。
A:42400 B:32400 C:22400 D:52400
2003年,农民李军家庭人品和收入状况如下:家庭人口52人,其中父亲60岁,母亲58岁,都能顶劳动力经常参加劳动;儿子18岁,在县高中读书;李军夫妇身体健康。当年李军累计外出打工4个月,获打工收入6000元,妻子在家从事农业生产。家庭其他收入情况为:种植粮食在市场出售收入8000元,购买国库券获利息收入2000元,银行存款利息收入1000元出租房屋收入1800元,养鸡收入5000元。
农户李军家的财产性收入包括( )。
A:国库券利息收入 B:银行存款利息收入 C:外出打工收入 D:出租房屋收入
要提高那个收入人群的比例:()
A:高收入阶层 B:富豪阶层 C:中产阶层 D:低收入阶层
全民守法的根本力量是()。
A:提高全民素质 B:维护和提高法律的权威 C:道德建设 D:违法必究
全民守法的重要意是()
A:全民守法是社会主义本质的体现 B:全民守法是实现国家治理现代化的重要基础 C:全民守法是形成社会主义核心价值观的前提 D:全民守法是法治社会建设的核心要素