某年6月1日，某县卫生监督所接到群众举报，声称某个体户销售变质腐烂的猪肉。根据此线索，在未对其销售变质猪肉的事实是否存在作出调查的情况下，依据《食品安全法》有关规定作出行政处罚决定，对其处以1000元罚款。

提示 《食品安全法》第九条规定，禁止生产经营腐败变质．油脂酸败．霉变．生虫．污染不洁．混有异物或者其它感官性状异常，可能对人体健康有害的食品。食品的腐败变质是指

A:在适宜条件下，微生物在食品中繁殖 B:食品发生腐败变质后，可能含有大量的致病菌，食后很容易发生食物中毒 C:腐败变质的食品中可能含有大量的有毒物质，如微生物毒素 D:微生物繁殖达到一定程度，食品中的蛋白质．碳水化合物大量分解 E:食品中存有多量的有益和有害微生物 F:食品存在或不存在可食性

某年6月1日，某县卫生监督所接到群众举报，声称某个体户销售变质腐烂的猪肉。根据此线索，在未对其销售变质猪肉的事实是否存在作出调查的情况下，依据《食品安全法》有关规定作出行政处罚决定，对其处以1000元罚款。

提示 食品生产经营人员的卫生对食品的卫生影响重大，对生产、经营人员个人卫生要求不严，极易导致食品污染。《食品安全法》第八条规定，对食品生产经营人员的要求是

A:销售直接入口的食品时，必须使用销售工具 B:经常保持个人卫生 C:头发用帽子全部遮盖，不落入食品中 D:生产和销售时必须将手洗净 E:工作中不需要的物品不应带入工作场所 F:穿戴清洁的工作衣．帽

个体食品加工厂私营业主甲某，1992年8月5日同一商场签订了一份香肠购销合同，购买方某商场在甲某交货后进行检验，发现甲某制作的香肠有酸味，确认已腐败变质，不能食用。

我国的《食品安全法》是加强食品卫生监督管理．规范食品生产经营活动的重要法律，针对我国当前食品生产经营中出现的影响食品卫生的情况和问题制定的我国《食品安全法》具有的主要特点有

A:适应形势，对食品安全的管理作了许多新的规定 B:明确了食品安全监督管理部门的职责 C:规定了对食品安全的社会监督制度 D:总结了行之有效的经验和方法，更加明确地规定了保证食品安全的基本要求 E:尤其明确了民事责任的规定 F:规定了违反食品安全法应负的行政．刑事及民事责任

制定我国《食品安全法》的根本目的是保障公众身体健康和生命安全，其前提是（）

A:保证食品安全 B:保障食品生产者利益 C:保护食品正常出口 D:严惩违法行为

根据《食品安全法》的相关规定，下列有关食品召回制度的说法正确的有（　）

A:食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品 B:食品经营者发现其经营的食品不符合食品安全标准，应当立即停止经营，召回已经上市销售的食品 C:食品生产经营者未依法召回不符合食品安全标准的食品的，县级以上食品药品监督管理部门可以责令其召回 D:对因标签、标识或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品，食品生产者在采取补救措施且能保证食品安全的情况下可以继续销售

（）是保证食品安全的第一责任人。

A:食品生产者 B:各级政府 C:监管部门 D:食品销售者

保证食品安全的第一责任人是（）

A:各级政府 B:监管部门 C:食品销售者 D:食品生产者

国家建立食品召回制度，食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准，应当（）

A:立即停止生产 B:召回已经上市销售的食品 C:通知相关生产经营者和消费者 D:记录召回和通知情况

根据《食品安全法》，以下说法不正确的是（）。

A:食品生产者负有保证食品安全的社会责任 B:所有地方人民政府均负有对本行政区域的食品安全监管工作统一领导、组织、协调的责任 C:食品行业协会应当加强行业自律，引导食品生产经营者依法生产经营 D:取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品，不需要取得食品生产和流通的许可