请说出防风的来源.主产地.药用部位.主要成分.鉴别特征及功效。

防风的来源是

A:蔷薇科 B:豆科 C:毛茛科 D:伞形科 E:百合科 F:十字花科

药材广地龙的动物来源是

A:威廉环毛蚓 B:参环毛蚓 C:通俗环毛蚓 D:栉盲环毛蚓 E:蚯蚓

请说出防风的来源．主产地．药用部位．主要成分．鉴别特征及功效。

防风的来源是

A:蔷薇科 B:豆科 C:毛茛科 D:伞形科 E:百合科 F:十字花科

根据原料来源，烹饪原料可分为

A:植物性原料和动物性原料 B:动物性原料和非生物性烹饪原料 C:植物性原料、动物性原料、非生物性烹饪原料和发酵烹饪原料 D:非生物性烹饪原料和发酵烹饪原料

食品原料按照其材料的来源可分为哪两类。（）

A:农产品原料类、水产品原料类。 B:植物性食品原料类、动物性食品原料类。 C:加工原料类、生鲜原料类。 D:蛋白质原料类、矿物质维生素原料类。

按烹饪原料的来源属性，可将烹饪原料分为（）、植物性原料、矿物性原料和人工合成原料四大类。

A:鲜活原料； B:干货原料； C:复制品原料； D:动物性原料

碱发原料与油发原料的不同点在于：（1）（）；（2）干制后质地不同；（3）来源不同。

A:水分含量略有不同 B:原料复原状态 C:干制的时间不同 D:发制的时间不同

根据烹饪原料的来源属性，可将烹饪原料分为______、植物性原料、矿物性原料和人工合成原料四大类。

A:鲜活原料 B:干货原料 C:复制品原料 D:动物性原料