初乳( )

A:含碳水化物最高 B:蛋白质,碳水化物及脂肪均最低 C:含脂肪量最高 D:含脂肪量最少而蛋白质量最多 E:蛋白质量较低，而泌乳总量每天最多

过渡乳( )

A:含碳水化物最高 B:蛋白质,碳水化物及脂肪均最低 C:含脂肪量最高 D:含脂肪量最少而蛋白质量最多 E:蛋白质量较低，而泌乳总量每天最多

晚乳( )

A:含碳水化物最高 B:蛋白质,碳水化物及脂肪均最低 C:含脂肪量最高 D:含脂肪量最少而蛋白质量最多 E:蛋白质量较低，而泌乳总量每天最多

我车间使用的破乳剂是属于（）。

A:油溶性破乳剂 B:水溶性破乳剂 C:混合性破乳剂

破乳剂注入时×误的操作是（）。

A:开泵是要先打开泵出口阀门 B:破乳剂有毒性，要戴面罩 C:收配破乳剂时要站在上风向 D:破乳剂注入所用的泵是离心泵

破乳常用的方法有（）。

A:用不能生成牢固膜的表面活性物质来代替原乳化剂 B:用试剂来破坏乳化膜 C:加人类型相反的乳化剂 D:加人电解质

破乳剂的破乳机理没有（）作用。

A:润湿 B:反相乳化 C:渗透 D:反相吸附

原油化学破乳脱水工艺中，破乳剂的作用有（）。

A:正吸附作用 B:反相破乳作用 C:反离子作用 D:湿润、渗透作用

化学破乳剂的破乳作用主要有（）。

A:高表面活性作用 B:反相破乳作用 C:反离子作用 D:湿润作用

下面不属于破乳的方法的是（）。

A:化学破乳 B:生物破乳 C:物理破乳 D:机械破乳