B饭店是一家四星级饭店,位于经济比较发达的地级市,拥有客房4351间,并配有完善的餐饮,康乐和会议设施。饭店周边交通便利,有较大的停车场。饭店定位为会议商务饭店,生意不错。在内部管理方面,饭店奉行“没有规矩,不成方圆”的管理理念,饭店等级层次分明,同时制定了全面细致的规章制度,并严格执行。饭店的薪酬管理采用高稳定模式,薪酬水平在同行饭店中属于中上水平。总体上来说,饭店管理人员队伍比较稳定,流动很少,经营管理处于比较正常的状态。最近,该饭店为了进一步提高经营管理水平,总经理组织中层以上管理人员进行了一次研讨,发现饭店还存在以下问题:
该饭店员工积极性存在一定问题,主要原因是( )。
A:员工职业发展空间不足 B:薪酬缺乏外部公平性 C:管理手段与方法简单 D:员工自主管理空间不够 E:饭店市场定位不准确
某饭店11月份分别受理了五位客人的投诉。其中,张先生11月3日凌晨1:50入住饭店,次日中午12点退房,饭店收取了11月2日和3日两天房费,而张先生认为他2日还未过入饭店,不该收取两天房费,李先生11月5日20时入住饭店,并支付了一天房费,次日中午12时收到饭店退房通知,通知称如客人需延时退房,饭店将加收白天房费,而李先生则认为他还未住超过24小时,不应加收房费;王先生则于11月10日向饭店预订11月15日的380元的标准间一间,在11月15日下午5日王先生按期抵店时,被告知只有480的豪华标准间与280元的单人间可供赵先生与刘先生于11月25日下午3时抵达饭店时,却被告知所有客房都已出租。
关于饭店对张先生的收费方法,下列说法中正确的是( )。
A:饭店的收费规定是不合理的 B:饭店的收费规定是合理的,符合行业规范 C:根据饭店行业的国际惯例,房费按“间/夜”收费,“间/间”的变更时间为午夜12时 D:根据饭店行业的国际惯例房费按“天”收费,一天的概念是按24小时计算的 E:根据饭店行业的国际惯例,房费按“间/夜”收费,“间/夜”的变更时间为中午12时
某饭店11月份分别受理了五位客人的投诉。其中,张先生11月3日凌晨1:50入住饭店,次日中午12点退房,饭店收取了11月2日和3日两天房费,而张先生认为他2日还未过入饭店,不该收取两天房费,李先生11月5日20时入住饭店,并支付了一天房费,次日中午12时收到饭店退房通知,通知称如客人需延时退房,饭店将加收白天房费,而李先生则认为他还未住超过24小时,不应加收房费;王先生则于11月10日向饭店预订11月15日的380元的标准间一间,在11月15日下午5日王先生按期抵店时,被告知只有480的豪华标准间与280元的单人间可供赵先生与刘先生于11月25日下午3时抵达饭店时,却被告知所有客房都已出租。
关于饭店对李先生发出“退房通知”的举措,下列说法中正确的是( )。
A:饭店的做法侵犯了消费者的权益 B:饭店的做法符合国际惯例与行业规范的规定 C:如李先生在次日下午3时退房,饭店不能收取房费 D:如李先生在次日下午5时退房,饭店可加收半天房费 E:如李先生在次日下午8时退房,饭店可加收一天房费
某饭店11月份分别受理了五位客人的投诉。其中,张先生11月3日凌晨1:50入住饭店,次日中午12点退房,饭店收取了11月2日和3日两天房费,而张先生认为他2日还未过入饭店,不该收取两天房费,李先生11月5日20时入住饭店,并支付了一天房费,次日中午12时收到饭店退房通知,通知称如客人需延时退房,饭店将加收白天房费,而李先生则认为他还未住超过24小时,不应加收房费;王先生则于11月10日向饭店预订11月15日的380元的标准间一间,在11月15日下午5日王先生按期抵店时,被告知只有480的豪华标准间与280元的单人间可供赵先生与刘先生于11月25日下午3时抵达饭店时,却被告知所有客房都已出租。
饭店对赵先生的投诉,应采取的正确对策是( )。
A:将赵先生安排到附近饭店暂住一晚 B:向先生免费提供到其他饭店的交通工具 C:支付赵先生住其他饭店的第一夜房费 D:支付赵先生住其他饭店的一切费用 E:向赵先生提供一到两次免费电话
某饭店11月份分别受理了五位客人的投诉。其中,张先生11月3日凌晨1:50入住饭店,次日中午12点退房,饭店收取了11月2日和3日两天房费,而张先生认为他2日还未过入饭店,不该收取两天房费,李先生11月5日20时入住饭店,并支付了一天房费,次日中午12时收到饭店退房通知,通知称如客人需延时退房,饭店将加收白天房费,而李先生则认为他还未住超过24小时,不应加收房费;王先生则于11月10日向饭店预订11月15日的380元的标准间一间,在11月15日下午5日王先生按期抵店时,被告知只有480的豪华标准间与280元的单人间可供赵先生与刘先生于11月25日下午3时抵达饭店时,却被告知所有客房都已出租。
饭店对刘先生的投诉,应采取的正确对策是( )。
A:将刘先生安排到饭店住一晚,一切费用由其自理 B:负责免费提供交通工具,将刘先生临时安抚到其他同类型饭店暂住 C:向刘先生提供一到两次免费电话 D:支付刘先生住其他饭店的第一夜房费 E:支付刘先生住其他饭店的一切费用
请根据饭店经营管理的基本原理分析下列情景,并在此基础上作出选择。
中华饭店是某一省会城市的一家五星级饭店,自去年以来,相继在其他地区管理了两家饭店。现根据业务发展的需要,拟成立饭店管理公司,按国家有关规定,在申报饭店管理公司时,除了应具备饭店管理的章程外,还应具备( )等文件。
A:饭店管理公司的技术要求和专业材料 B:饭店管理公司上级主管部门的申请报告 C:饭店管理公司的管理合同 D:一家资产额在壹亿元人民币以上大企业的资信担保书
坐落在北京东三环路的长城饭店系由()。
A:法国雅高集团管理 B:美国喜来登公司管理 C:中国锦江集团管理 D:总部在香港的香格里拉饭店集团管理
坐落在北京东三环路的长城饭店系由()。
A:法国雅高集团管理 B:美国喜来登公司管理 C:中国锦江集团管理 D:总部在香港的香格里拉饭店集团管理