大豆富含优质蛋白质，其中脂肪为多不饱和脂肪酸，具有保健作用，但还含有一些抗营养因子。

具有降低血脂和抗动脉粥样硬化作用的主要是

A:β-硫代葡萄糖苷 B:寡苷 C:酚糖苷 D:黄酮类 E:低聚糖

合成脂肪酸的乙酰CoA主要来自

A:糖的分解代谢 B:脂肪酸的分解代谢 C:胆固醇的分解代谢 D:生糖氨基酸的分解代谢 E:生酮氨基酸的分解代谢

碳链中只含一个不饱和双键的脂肪酸称为

A:脂肪酸 B:多不饱和脂肪酸 C:单不饱和脂肪酸 D:饱和脂肪酸 E:反式脂肪酸

合成脂肪酸的乙酰COA主要来自（）

A:糖的分解代谢 B:脂肪酸的分解代谢 C:胆固醇的分解代谢 D:生糖氨基酸的分解代谢 E:生酮氨基酸的分解代谢

合成脂肪酸的乙酰CoA主要来自（ ）。

A:糖的分解代谢 B:脂肪酸的分解代谢 C:胆固醇的分解代谢 D:生糖氨基酸的分解代谢 E:生酮氨基酸的分解代谢

合成脂肪酸的乙酰CoA主要来自（ ）。

A:糖的分解代谢 B:脂肪酸的分解代谢 C:胆固醇的分解代谢 D:生糖氨基酸的分解代谢 E:生酮氨基酸的分解代谢

合成脂肪酸的乙酰CoA主要来自

A:糖的分解代谢 B:胆固醇的分解代谢 C:生酮氨基酸的分解代谢 D:脂肪酸的分解代谢 E:生糖氨基酸的分解代谢