男性，70岁。因中度营养不良而住院，医嘱给予肠外营养治疗，输注脂肪乳剂等，在治疗期间，病人出现发热,血小板减少,溶血,肝脾肿大,骨骼肌肉疼痛等症状。

对长期应用脂肪乳剂的病人，应定期做

A:脂肪代谢试验 B:脂肪廓清试验 C:脂肪利用能力试验 D:脂肪含量试验 E:驱脂肪试验

蛋白质类、脂肪类、碳水化合物类在胃的排空顺序(由快到慢)为

A:蛋白质脂肪碳水化合物 B:碳水化合物蛋白质脂肪 C:脂肪蛋白质碳水化合物 D:碳水化合物脂肪蛋白质 E:蛋白质碳水化合物脂肪

某男性患者，50岁，缺失，深覆，做基牙，可摘局部义齿修复，缺隙龈距离偏低

在进行区支架连接体弯制的过程中，应该注意使

A:连接体末端进入上前牙缺隙处并超过咬合着力点 B:末端止于缺牙区的腭侧 C:末端止于缺牙区的唇侧 D:两侧连接体相接处平行，不进入缺牙区 E:以上都不对

某高校膳食调查结果显示，蛋白质日平均摄入量为60g，脂肪为70g，能量为2400kcal，钙为480mg。

脂肪供能占总能量的比例是

A:20% B:23% C:26% D:28% E:31%

某高校膳食调查结果显示，蛋白质日平均摄入量为60g，脂肪为70g，能量为2400kcal，钙为480mg。

钙的摄入量占适宜摄入量(AI)的比例是

A:45% B:50% C:60% D:74% E:88%

女孩12岁，能量摄入量为2000kcal，蛋白质提供的能量占总热能的13％，脂肪占27％

脂肪的摄入量(g)应是

A:55 B:60 C:65 D:70 E:75

人体每天所需要的能量蛋白质、脂肪、碳水化合物所占比例分别是（）

A:蛋白质25%～30%，脂肪10%～15%，碳水化合物50%～60% B:蛋白质10%～15%，脂肪25%～30%，碳水化合物50%～60% C:蛋白质50%～60%，脂肪25%～30%，碳水化合物10%～15% D:蛋白质25%～30%，脂肪10%～15%，碳水化合物10%～15% E:蛋白质10%～15%，脂肪50%～60%，碳水化合物25%～30%

能量的组成和来源有蛋白质、脂肪、碳水化合物和（）。

A:蛋白质 B:微量元素 C:脂肪 D:碳水化合物

人体每天所需要的能量蛋白质、脂肪、碳水化合物所占比例分别是

A:蛋白质25%～30%，脂肪10%～15%，碳水化合物50%～60% B:蛋白质10%～15%，脂肪25%～30%，碳水化合物50%～60% C:蛋白质50%～60%，脂肪25%～30%，碳水化合物10%～15% D:蛋白质25%～30%，脂肪10%～15%，碳水化合物10%～15% E:蛋白质10%～15%，脂肪50%～60%，碳水化合物25%～30%