大蒜中对热稳定的抗菌成份是（）

A:大蒜素 B:大蒜辣素 C:蒜酶 D:大蒜新素 E:甲基蒜烯

前不久在大蒜涨价风潮中，大蒜市场价格已涨到每斤9元左右，面对居高不下的大蒜价格，政府应采取的措施是( )。

A:出台降价文件，保证居民需求 B:调整生产结构，增加大蒜种植面积 C:启动相关信息发布和预警制度 D:加强对大蒜市场的监管

对大蒜的需求出现变化，可能是出于（）。

A:消费者认为大蒜价格太高 B:消费者认为大蒜有益健康 C:消费者认为大蒜价格还将上升 D:种植大蒜的技术有了改进 E:气候变化改变了大蒜的单产

大蒜是常见的调味品之一，大蒜中主要成分大蒜素具有消毒杀菌作用.大蒜素的化学式为C.₆H.₁₀S.₃，下列说法不正确的是（　　）

A:大蒜素的一个分子由6个碳原子、10个氢原子和3个硫原子构成 B:大蒜素由三种原子组成 C:大蒜素中碳、氢、硫原子个数比为6：10：3 D:大蒜素属于有机化合物

大蒜被医学界认为“天然广谱抗菌素”。大蒜的辛辣味是其中的有效成份----大蒜辣素产生的，已知大蒜辣素的化学式为C₆H₁₀S₂O

试计算：（1）大蒜辣素含有 种元素；

（2）计算大蒜辣素的相对分子质量：（列式计算）

（1）3        （2）C₆H₁₀S₂O的相对分子质量：12×6＋1×10＋32×2＋16＝162

大蒜是常见的调味品之一，大蒜中主要成分大蒜素具有消毒杀菌作用。大蒜素的化学式为C₆H₁₀S₃，下列说法不正确的是（ ）

A:大蒜素的一个分子由6个碳原子、10个氢原子和3个硫原子构成 B:大蒜素由碳、氢、硫三种元素组成 C:大蒜素中碳、氢、硫三种元素的质量比为6:10:3 D:大蒜素属于化合物

大蒜是常见的调味品之一，大蒜中主要成分大蒜素具有消毒杀菌作用。大蒜素的化学式为C₆H₁₀S₃，下列说法不正确的是

A:大蒜素的一个分子由6个碳原子、10个氢原子和3个硫原子构成 B:大蒜素由碳、氢、硫三种元素组成 C:大蒜素中碳、氢、硫三种元素的质量比为6：10：3 D:大蒜素属于有机化合物

大蒜价格在2009 年疯狂上涨，一斤5 角的大蒜，最高竟涨到8 元。大蒜价格上涨原因一方面是盛传大蒜具有预防甲型流感的功效，导致许多人疯狂抢购大蒜。另一方面是，2008年大蒜价格较低，使2009 年大蒜种植面积减少。这说明 ①供求决定价格 ②供求影响价格 ③价格变动调节生产 ④价格与价值相互决定

A:①② B:③④ C:①④ D:②③

今年的大蒜价格很疯狂。2009年12月4日，乌鲁木齐大蒜批发均价为15元/公斤，创出历史最高价。大蒜价格上涨一方面是盛传大蒜具有预防甲型流感的功效，导致许多单位、学校疯狂采购大蒜。而同时，去年大蒜价格较低，使今年大蒜种植面积减少，价格有所提高。这说明 ①供求决定价格 ②供求影响价格 ③价格变动调节生产 ④价格与价值相互决定

A:①② B:③④ C:①④ D:②③

人们称大蒜是“地里长出的青霉素”，它所含的（ ），具有杀菌、降血脂和 降血糖的作用。

A:大蒜素 B:大蒜氨酸 C:大蒜挥发油 D:环大蒜氨酸