载冷剂状态变化的原因之一是：在生 产过程中，食品模具带入了一部分（ ）。

A:水分 B:灰尘 C:机械杂质 D:细 菌

载冷剂的浓度以（ ）表示。

A:重量比 B:质量比 C:容积百分比 D:质量百分比

载冷剂的质量百分比浓度是指溶质质 量与（ ）比值的百分数。

A:溶液质量 B:溶质质量 +溶液质量 C:溶质质量×溶液质量 D:溶质质量—溶液质量

蒸发器内的制冷剂在一定压力下 （ ） 温度，称为蒸发温度。

A:汽化的 B:沸腾的 C:挥发的 D:变化的

氨的蒸发压力为 0.105MPa时，其蒸发 温度为（ ）。

A:—29.8 ℃ B:—35℃ C:—32℃ D:—33.4 ℃

一般冷库制冷系统有：冷却（ ）；冻 结—40~—33℃冷藏— 30~—28℃。

A:—15℃ B:—10℃ C:—12℃ D:—18℃

在冷库热负荷及压缩机容量不变时， 排管（ ）减小，则蒸发温度降低。

A:导热面积 B:传热面积 C:输热面积 D:计算面积

冷库热负荷不变时，如压缩机容量 （ ），则蒸发温度降低。

A:稳定 B:缩小 C:降低 D:增大

冷凝器内的气体制冷剂在一定压力下 凝结为液体的（ ），称为冷凝温度。

A:热度 B:冷度 C:湿度 D:温度

冷凝温度升高，冷凝压力相应（ ）。

A:下降 B:升高 C:变化 D:恒定