某年12月中旬，某地发生一家六人食物中毒，报告食物是食用当地酵米面，潜伏期均在8小时左右，临床症状和体征：体温升高不明显，发病开始感胃部不适，恶心．呕吐，腹部胀满，腹痛。以后病情不一，有表现为中毒性肝炎，肝功异常，有表现抽搐，惊厥，昏迷，有表现少尿，无尿，肾功能下降，浮肿。

此中毒最先考虑哪些类型食物中毒

A:酵米面黄杆菌毒素食物中毒 B:细菌性食物中毒 C:有毒植物中毒 D:化学性食物中毒 E:有毒动物中毒 F:农药中毒

某年12月中旬，某地发生一家六人食物中毒，报告食物是食用当地酵米面，潜伏期均在8小时左右，临床症状和体征：体温升高不明显，发病开始感胃部不适，恶心．呕吐，腹部胀满，腹痛。以后病情不一，有表现为中毒性肝炎，肝功异常，有表现抽搐，惊厥，昏迷，有表现少尿，无尿，肾功能下降，浮肿。

该起中毒最可能的病因是

A:葡萄球菌肠毒素 B:肉毒梭菌毒素 C:韦氏梭菌毒素 D:酵米面黄杆菌毒素 E:霉菌毒素 F:二硝基丙酸

北方酵米面黄杆菌食品中毒，主要是用( )_然后水洗磨浆，过滤、沉淀、晾干加工成粉制成食品引起的

A:大米加水浸泡1～3d B:玉米加水浸泡1／3d C:大米加水浸泡10～30d D:玉米加水浸泡10～30d E:大米加水浸泡3～5d

某年12月中旬，某地发生一家六人食物中毒，报告食物是食用当地酵米面，潜伏期均在8小时左右，临床症状和体征：体温升高不明显，发病开始感到胃部不适，恶心，呕吐，腹部胀满，腹痛。以后病情不一，有表现为中毒性肝炎，肝功异常，有表现抽搐，惊厥，昏迷，有表现少尿，无尿，肾功能下降，浮肿。此中毒最先考虑哪些类型食物中毒（）

A:酵米面黄杆菌毒素食物中毒 B:细菌性食物中毒 C:有毒植物中毒 D:化学性食物中毒 E:有毒动物中毒 F:农药中毒

某年12月中旬，某地发生一家六人食物中毒，报告食物是食用当地酵米面，潜伏期均在8小时左右，临床症状和体征：体温升高不明显，发病开始感到胃部不适，恶心，呕吐，腹部胀满，腹痛。以后病情不一，有表现为中毒性肝炎，肝功异常，有表现抽搐，惊厥，昏迷，有表现少尿，无尿，肾功能下降，浮肿。该起中毒最可能的病因是（）

A:葡萄球菌肠毒素 B:肉毒梭菌毒素 C:韦氏梭菌毒素 D:酵米面黄杆菌毒素 E:霉菌毒素 F:二硝基丙酸

发酵与米面制品、银儿容易受到污染的微生物是（）。

A:肉毒梭状芽孢杆菌 B:副溶血性弧菌 C:椰毒假单胞菌酵米面亚种 D:李斯特氏菌

北方酵米面黄杆菌食品中毒，主要是用______然后水洗磨浆，过滤、沉淀、晾干加工成粉制成食品引起的

A:大米加水浸泡1～3d B:玉米加水浸泡1/3d C:大米加水浸泡10～30d D:玉米加水浸泡10～30d E:大米加水浸泡3～5d

北方酵米面黄杆菌食品中毒，主要是用 ______然后水洗磨浆，过滤、沉淀、晾干加工成粉制成食品引起的

A:大米加水浸泡1～3天 B:玉米加水浸泡1/3天 C:大米加水浸泡10～30天 D:玉米加水浸泡10～30天 E:大米加水浸泡3～5天

发酵米浆以（）为主要原料。

A:糯米 B:粳米 C:籼米 D:大米