某男性患者，48岁，公司职员。查体：身高179cm，体重85kg，血压140/88mmHg，空腹血糖7.2mmol/L，血脂正常。平时食量较大，拟采用饮食疗法。

该患者饮食中的饱和脂肪酸应

A:占总能量15% B:禁用饱和脂肪酸 C:占脂肪总量50% D:小于总能量10% E:占脂肪总量0.5%

饱和脂肪酸与冠心病的发病密切相关，可增加中、老年人患心血管疾病的危险性。

以下富含饱和脂肪酸的食物有

A:豆油 B:花生油 C:葵花子油 D:玉米油 E:椰子油

饱和脂肪酸与冠心病的发病密切相关，可增加中、老年人患心血管疾病的危险性。

WHO在膳食目标中建议，饱和脂肪的能量百分比不能超过膳食总能量的

A:10% B:15% C:20% D:25% E:30%

人体内多不饱和脂肪酸指的是（）

A:油酸、亚油酸 B:油酸、软脂酸 C:亚油酸、亚麻酸 D:软脂酸、亚油酸 E:硬脂酸、花生四烯酸

人体内的多不饱和脂酸是（）

A:软脂酸、亚油酸 B:软脂酸、油酸 C:硬脂酸、花生四烯酸 D:油酸、亚油酸 E:亚油酸、亚麻酸

人体内的多不饱和脂肪酸指（）。

A:油酸软脂肪酸 B:油酸亚油酸 C:亚油酸亚麻酸 D:软脂肪酸亚油酸 E:软脂肪酸花生四烯酸

植物体内的脂肪有饱和脂肪与不饱和脂肪，前者凝固点较高，后者凝固点较低。植物在严寒来临之际，体内物质发生一定变化，其中正确的是（）

A:耐寒植物在低温下合成的不饱和脂肪较少 B:经抗寒锻炼后，细胞中的不饱和脂肪含量会增加 C:经抗寒锻炼后，体内可溶性糖含量将减少 D:低温时植物细胞呼吸作用加强产热量增多