咖啡豆的种类有（）

A:蓝山咖啡 B:阿拉比卡 C:罗巴斯塔 D:利比里亚

进行咖啡服务时，（）的地方。

A:杯把向左，咖啡勺放在盘上远离杯把 B:杯把向前，咖啡勺放在盘上靠近杯把 C:杯把向后，咖啡勺放在盘上远离杯把 D:杯把向右，咖啡勺放在盘上靠近杯把

对咖啡咖啡豆进行抛光的目的是（）

A:把去壳后残留在咖啡豆上的银色外皮去除 B:让咖啡豆表面更有光泽 C:令咖啡豆味道更好 D:让咖啡豆在烘焙时更易转色

流行的热咖啡饮品有（）

A:皇室咖啡 B:爱尔兰咖啡 C:曼特林咖啡 D:综合咖啡

被称为“玫瑰咖啡”的是（）。

A:勃艮第咖啡 B:维也纳咖啡 C:土耳其咖啡 D:庞德咖啡

由咖啡和奶油组成的咖啡是（）。

A:咖啡摩卡 B:玛奇雅朵 C:康宝蓝咖啡 D:拿铁咖啡

法国人喜欢的咖啡是（）

A:美式咖啡 B:意式咖啡 C:日式咖啡

美国特色的咖啡品种是（）。

A:巴西咖啡 B:哥伦比亚咖啡 C:蓝山咖啡 D:科纳咖啡

咖啡勺的作用是（）。

A:搅拌咖啡 B:捣碎方糖 C:装饰 D:饮用时用来舀取咖啡

茶与咖啡哪个对人体更有益？（）

A:咖啡 B:茶