1955年夏，美国洛杉矶发生了著名的大气污染事件，导致人群中呼吸系统疾病的发病率和死亡率大幅升高。研究发现，引起人群健康危害的是一组经光化学反应生成的浅蓝色烟雾。它由多种光化学氧化剂组成。

下列中不属于光化学氧化剂的是

A:臭氧 B:过氧酰基硝酸酯 C:甲醛 D:乙醛 E:二氧化硫

下列对于抗氧化剂的描述正确的有（）

A:抗氧化剂具有延长贮藏期，阻止或推迟食品氧化 B:抗氧化剂按组成可分为天然的和人工合成的 C:根据作用机理可分为主抗氧化剂和次抗氧化剂 D:BHT、柠檬酸和赖氨酸都可作为抗氧化剂

氧化剂的危险特性有（　）。

A:可燃性和强烈的氧化性 B:腐蚀毒害性 C:与可燃物质作用的自燃 D:强氧化剂与弱氧化剂作用的分解性 E:受热撞击，与酸作用、与水作用的分解性

氧化剂的危险特性是（　）。

A:可燃性和强烈的氧化性 B:腐蚀毒害性 C:与可燃物质作用的自燃性 D:强氧化剂与弱氧化剂作用的分解性 E:受热撞击，与酸作用、与水作用的分解性

氧化剂按氧化能力的强弱，分为（）。

A:无机氧化剂 B:强氧化剂 C:有机氧化剂 D:弱氧化剂 E:普通氧化剂

氧化剂的危险特性主要表现在（）等方面。

A:强烈的氧化性 B:混合接触着火爆炸性 C:可燃性 D:带电性 E:不少氧化剂具有一定程度的毒性和腐蚀性

一级无机氧化剂不能与（）混存。

A:一级无机氧化剂 B:二级无机氧化剂 C:有机氧化剂 D:高锰酸钾

下列关于抗氧化剂的说法，不正确的是（）

A:抗氧化剂能防止或延缓食品的氧化 B:抗氧化剂可以使食品具有功能性 C:抗氧化剂将维生素C包括在其中 D:抗氧化剂可使食品具有较长贮存期

常用的油脂抗氧化剂有（）。

A:天然抗氧化剂 B:天然抗氧化剂、人工合成抗氧化剂和抗氧化剂增效剂 C:人工合成抗氧化剂 D:人工合成抗氧化剂和抗氧化剂增效剂