男性，70岁。因中度营养不良而住院，医嘱给予肠外营养治疗，输注脂肪乳剂等，在治疗期间，病人出现发热,血小板减少,溶血,肝脾肿大,骨骼肌肉疼痛等症状。

对长期应用脂肪乳剂的病人，应定期做

A:脂肪代谢试验 B:脂肪廓清试验 C:脂肪利用能力试验 D:脂肪含量试验 E:驱脂肪试验

某男，28岁，福建人。初到南极科学考察工作站，其膳食以高蛋白质、高脂肪为主，主要食用肉类、动物肝、蛋类、奶类等食物。

经过一段时间冷适应后，该科考队员膳食中三大生能营养素的适宜调配为

A:糖类适当降低，蛋白质正常或略高，脂肪适当提高 B:蛋白质适当降低，糖类正常或略高，脂肪适当提高 C:糖类适当降低，脂肪正常或略高，蛋白质适当提高 D:脂肪适当降低，蛋白质正常或略高，糖类适当提高 E:蛋白质适当降低，脂肪正常或略高，糖类适当提高

某男，28岁，福建人。初到南极科学考察工作站，其膳食以高蛋白质、高脂肪为主，主要食用肉类、动物肝、蛋类、奶类等食物。

冷适应后，若膳食结构仍以蛋白质、脂肪为主，在一般情况下，下列血清学指标除哪项外均可降低

A:总脂含量 B:高密度脂蛋白 C:极低密度脂蛋白 D:胆固醇含量 E:低密度脂蛋白

脂肪主要包括哪几类（）

A:甘油三酯 B:固醇类 C:磷脂 D:脂肪粒 E:脂肪酸 F:以上都是

按照脂肪酸的分类，油酸应该属于哪一类脂肪酸______

A:软脂肪酸 B:花生四烯酸 C:硬脂肪酸 D:不饱和脂肪酸

按照脂肪酸的分类，油酸应该属于哪一类脂肪酸______

A:软脂肪酸 B:花生四烯酸 C:硬脂肪酸 D:不饱和脂肪酸

按照脂肪酸的分类，油酸应该属于哪一类脂肪酸______

A:软脂肪酸 B:花生四烯酸 C:硬脂肪酸 D:不饱和脂肪酸