检查某些细菌特征性的酶，可以进行快速细菌鉴定，如辛酸酯酶,丁酸酯酶,葡萄糖醛酸酶,N-乙酰β-D半乳糖苷酶,谷氨酸脱氢酶,脯氨酸肽酶，但它们鉴定细菌的种类不同。

快速检测沙门菌的酶是

A:丁酸酯酶 B:辛酸酯酶 C:葡萄糖醛酸酶 D:谷氨酸脱氢酶 E:脯氨酸肽酶

检查某些细菌特征性的酶，可以进行快速细菌鉴定，如辛酸酯酶,丁酸酯酶,葡萄糖醛酸酶,N-乙酰β-D半乳糖苷酶,谷氨酸脱氢酶,脯氨酸肽酶，但它们鉴定细菌的种类不同。

检查卡他莫拉菌最特异的酶是

A:辛酸酯酶 B:丁酸酯酶 C:葡萄糖醛酸酶 D:N-乙酰β-D半乳糖苷酶 E:谷氨酸脱氢酶

检查某些细菌特征性的酶，可以进行快速细菌鉴定，如辛酸酯酶,丁酸酯酶,葡萄糖醛酸酶,N-乙酰β-D半乳糖苷酶,谷氨酸脱氢酶,脯氨酸肽酶，但它们鉴定细菌的种类不同。

检测难辨梭菌特有的酶是

A:β-D半乳糖苷酶 B:辛酸酯酶 C:葡萄糖醛酸酶 D:谷氨酸脱氢酶 E:脯氨酸肽酶

检查某些细菌特征性的酶，可以进行快速细菌鉴定，如辛酸酯酶,丁酸酯酶,葡萄糖醛酸酶,N-乙酰β-D半乳糖苷酶,谷氨酸脱氢酶,脯氨酸肽酶，但它们鉴定细菌的种类不同。

检测白色念珠菌常用的酶是

A:葡萄糖醛酸酶 B:辛酸酯酶 C:丁酸酯酶 D:谷氨酸脱氢酶 E:脯氨酸肽酶

检查某些细菌特征性的酶，可以进行快速细菌鉴定，如辛酸酯酶,丁酸酯酶,葡萄糖醛酸酶,N-乙酰β-D半乳糖苷酶,谷氨酸脱氢酶,脯氨酸肽酶，但它们鉴定细菌的种类不同。

筛查O157∶H7大肠埃希菌常用的酶是

A:β-D半乳糖苷酶 B:辛酸酯酶 C:葡萄糖醛酸酶 D:谷氨酸脱氢酶 E:脯氨酸肽酶

酶的活性是（）。

A:酶的催化反应 B:酶自身的变化 C:酶原变成酶的过程 D:酶的催化能力 E:酶的重要性

目前酶活性测定的是（）

A:酶催化反应的初速度 B:酶自身的变化 C:酶原变成酶的过程 D:酶的质量 E:酶的重要性

酶活性中心（）

A:酶的必需基团全部在酶的活性中心 B:结合底物并催化其转变成产物的部位 C:结合别构剂并调节酶活性的部位 D:结合抑制剂使酶活性降低或丧失的部位 E:构成活性中心的各种基团在一级结构上相距很近

酶活性的定义是指：（）

A:酶与底物的结合能力 B:酶的催化能力 C:酶原的激活 D:酶的自我催化能力