葡萄糖耐量试验常用于DM的诊断。

关于葡萄糖耐量试验的原理，错误的是

A:是为观察机体对葡萄糖负荷的反应 B:健康者给予葡萄糖后出现胰岛素分泌增加 C:增加的胰岛素能调节体内葡萄糖代谢使血浆葡萄糖恢复到正常水平 D:该试验能反映机体对葡萄糖的耐受能力，故称葡萄糖耐量试验 E:IGTT比OGTT更好

6-磷酸葡萄糖转变为1，6-二磷酸果糖需要

A:磷酸化酶及磷酸葡萄糖变位酶 B:醛缩酶及磷酸葡萄糖变位酶 C:磷酸葡萄糖异构酶及醛缩酶 D:磷酸葡萄糖异构酶及磷酸果糖激酶 E:磷酸葡萄糖变位酶及磷酸果糖激酶

6-磷酸葡萄糖转变为1，6-二磷酸果糖时，需要（）

A:磷酸葡萄糖异构酶及磷酸果糖激酶 B:磷酸葡萄糖变位酶及磷酸化酶 C:磷酸葡萄糖变位酶及醛缩酶 D:磷酸葡萄糖异构酶及磷酸化酶

6-磷酸葡萄糖转变为1，6—二磷酸果糖，需要（）。

A:磷酸葡萄糖变位酶及磷酸化酶 B:磷酸葡萄糖变位酶及醛缩酶 C:磷酸葡萄糖异构酶及磷酸果糖激酶 D:磷酸葡萄糖变位酶及磷酸果糖激酶 E:磷酸葡萄糖异构酶及醛缩酶

6-磷酸葡萄糖转为1，6-二磷酸果糖，需要什么酶催化（）。

A:磷酸葡萄糖变位酶及磷酸化酶 B:磷酸葡萄糖变位酶及醛缩酶 C:磷酸葡萄糖异构酶及磷酸果糖激酶 D:磷酸葡萄糖变位酶及磷酸果糖激酶 E:磷酸葡萄糖异构酶及醛缩酶

葡萄糖、果糖、蔗糖的甜度顺序为（）。

A:葡萄糖>果糖>蔗糖 B:葡萄糖<果糖<蔗糖 C:葡萄糖<蔗糖<果糖 D:蔗糖<葡萄糖<果糖

在淀粉糖生产过程中能够将葡萄糖转化为果糖的是哪种酶（）

A:葡萄糖淀粉酶 B:葡萄糖异构酶 C:脱支酶 D:a-淀粉酶

某食品标签的配料如下：红枣、麦芽糖浆、葡萄糖、蜂蜜、柠檬酸、山梨酸钾。该食品中含量比例最大的是______。

A:红枣 B:麦芽糖浆 C:山梨酸钾 D:葡萄糖

某食品标签的配料如下：红枣、麦芽糖浆、葡萄糖、蜂蜜、柠檬酸、山梨酸钾。该食品中含量比例最小的是（）。

A:红枣 B:麦芽糖浆 C:山梨酸钾 D:葡萄糖