细菌明胶液化试验原理是

A:某些细菌产生胞外酶，能使明胶分解为蛋白质 B:某些细菌产生胞内酶，能使明胶分解为蛋白质 C:某些细菌产生胞外酶，能使明胶分解为氨基酸 D:某些细菌产生胞内酶，能使明胶分解为氨基酸 E:某些细菌产生胞外酶，能使明胶分解为明胶酸

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