曲霉菌种类较多，其鉴别主要依据菌落特点及镜下形态结构。

烟曲霉菌落及显微镜特征是

A:菌落呈绒毛状，表面呈深绿色,烟绿色，背面苍白色或淡黄色；分生孢子头短柱状，分生孢子梗壁光滑，顶囊呈烧瓶状，小梗双层，分布在顶囊的上半部 B:菌落呈绒毛状，表面呈深绿色,烟绿色，背面橙色；分生孢子头短柱状，分生孢子梗壁光滑，顶囊呈烧瓶状，小梗双层，分布在顶囊的上半部 C:菌落呈绒毛状，表面呈深绿色,烟绿色，背面苍白色或淡黄色；分生孢子头短柱状，分生孢子梗壁光滑，顶囊呈烧瓶状，小梗单层，分布在顶囊的上半部 D:菌落呈绒毛状，表面呈深绿色,烟绿色，背面橙色；分生孢子头短柱状，分生孢子梗壁光滑，顶囊呈球状，小梗单层，分布在顶囊的上半部 E:菌落呈绒毛状，表面呈深绿色,烟绿色，背面苍白色或淡黄色；分生孢子头短柱状，分生孢子梗壁光滑，顶囊呈球状，小梗单层，分布在顶囊的上半部

曲霉菌种类较多，其鉴别主要依据菌落特点及镜下形态结构。

与黄曲霉菌落及显微镜特征不符合的是

A:菌落表面有放射状沟纹，呈黄绿色，背面无色或淡黄色 B:分生孢子梗光滑 C:顶囊呈球形 D:小梗单层 E:小梗双层

女，52岁，食入面包后，腹泻。经细菌学检查，判断为蜡样芽孢杆菌感染

蜡样芽孢杆菌对

A:营养要求不高，菌落较大，表面粗糙 B:营养要求不高，菌落较大，表面光滑 C:营养要求不高，菌落较小，表面光滑 D:营养要求很高，菌落较大，表面粗糙 E:营养要求很高，菌落较大，表面光滑

因食用污染奶油蛋糕引起的食物中毒，患者症状主要是强烈的呕吐。样品的生理盐水1：10稀释液直接划线血平板，出现了较多的溶血菌落。

现在发现这些菌落不透明，表面光滑，大而突起，边缘整齐，怀疑是

A:肉毒杆菌 B:沙门菌 C:金黄色葡萄球菌 D:产气荚膜梭菌 E:蜡样芽胞杆菌

谷类食品是我国居民膳食中能量、蛋白质及某些矿物质和B族维生素的主要来源。加工、烹调方法对谷类营养价值的影响很大。

对谷类营养价值影响较小的烹调方法是

A:加碱 B:油炸 C:过水 D:弃汤 E:发酵

下列哪项是细菌菌落的特点（）

A:菌落较大，表面粗糙干燥 B:菌落较大，褐色 C:菌落较小，表面光滑黏稠 D:菌落较大，呈绒毛状

临床脓汁标本送检，革兰染色镜检为革兰阴性杆菌或球杆菌，有荚膜，无鞭毛；营养要求不高，普通营养培养基即可生长，部分菌落呈黏液型。取黏液型菌落作生化试验，触酶、脲酶阳性，氧化性、动力、鸟氨酸脱羧酶均阴性。对该菌属描述错误的是 （）

A:易产生ESBLs B:是条件致病菌 C:形成灰白色不溶血的菌落 D:能在10℃生长 E:可引起脑膜炎

临床脓汁标本送检，革兰染色镜检，为革兰阴性杆菌或球杆菌，有荚膜，无鞭毛；营养要求不高，普通营养培养基即可生长，部分菌落呈黏液型。取黏液型菌落作生化试验，触酶、脲酶阳性，氧化性、动力、鸟氨酸脱羧酶均阴性。
对该菌属描述错误的是

A:易产生ESBLS B:是条件致病菌 C:形成灰白色不溶血的菌落 D:能在10℃生长 E:可引起脑膜炎