某饭店为了提高餐饮收入，加强了管理，尤其是成本控制。餐饮部吴经理经过市场调查后发现，通过饭店采供部进的部分原料大大高于市场价，于是便向总经理申请由餐饮部派专人到市场去采购，得到了总经理的同意。结果，一个月后，餐饮的成本就降低了11%，利润也随之提高。后来，吴经理又发现餐厅白天营业一直很火，但每天晚上20：00以后，就餐的客人却很少。餐饮部为此专门开展了一次讨论。吴经理要求大家畅所欲言，为提高餐饮部的经济效益献计献策。餐厅服务员小李建议道：“我们能否推出晚间特别活动来吸引客人的消费?”吴经理听了以后对小李说：“说具体点”。小李继续道：“我们饭店的广东客人较多，我们不妨举行一个粤菜美食节，并在晚上20：00后推出一些特价菜。”经与厨房研究，数天后，该饭店在大堂设置了举办粤菜美食的广告牌，其中写道：晚上20：00以后本餐厅推出特价菜，游水活虾每斤6元;烤乳鸽每只一元…，欢迎惠顾。一周后，吴经理从财务报表中发现：餐饮人均消费与以前基本持平，但总的餐饮收入比以前上升了30%。另外，上个月的经营数据也统计也来了：食品成本总计300万元，饮料成本60万元，人工成本40万元，食品销售额为660万元，饮料销售额140万元。

菜单设计的核心是( )。

A:菜名的设计 B:菜单装帧设计 C:台面设计 D:菜点设计

患者男性，60岁，右手肘部一菜花样肿物，突出皮面，大小2cmx1cmx1cm，有蒂，与周围分界清。

有关该肿瘤的叙述，下列哪项是错误的 ( )

A:由覆盖上皮发生 B:多呈外生性生长，形成绒毛状,菜花状或乳头状 C:多为恶性肿瘤 D:鳞状上皮,柱状上皮,移形上皮均可发生 E:光镜下乳头表面覆盖上皮，轴心由血管和纤维结缔组织构成

曲霉菌种类较多，其鉴别主要依据菌落特点及镜下形态结构。

烟曲霉菌落及显微镜特征是

A:菌落呈绒毛状，表面呈深绿色,烟绿色，背面苍白色或淡黄色；分生孢子头短柱状，分生孢子梗壁光滑，顶囊呈烧瓶状，小梗双层，分布在顶囊的上半部 B:菌落呈绒毛状，表面呈深绿色,烟绿色，背面橙色；分生孢子头短柱状，分生孢子梗壁光滑，顶囊呈烧瓶状，小梗双层，分布在顶囊的上半部 C:菌落呈绒毛状，表面呈深绿色,烟绿色，背面苍白色或淡黄色；分生孢子头短柱状，分生孢子梗壁光滑，顶囊呈烧瓶状，小梗单层，分布在顶囊的上半部 D:菌落呈绒毛状，表面呈深绿色,烟绿色，背面橙色；分生孢子头短柱状，分生孢子梗壁光滑，顶囊呈球状，小梗单层，分布在顶囊的上半部 E:菌落呈绒毛状，表面呈深绿色,烟绿色，背面苍白色或淡黄色；分生孢子头短柱状，分生孢子梗壁光滑，顶囊呈球状，小梗单层，分布在顶囊的上半部

曲霉菌种类较多，其鉴别主要依据菌落特点及镜下形态结构。

与黄曲霉菌落及显微镜特征不符合的是

A:菌落表面有放射状沟纹，呈黄绿色，背面无色或淡黄色 B:分生孢子梗光滑 C:顶囊呈球形 D:小梗单层 E:小梗双层

曲霉菌种类较多，其鉴别主要依据菌落特点及镜下形态结构。

土曲霉的菌落及显微镜特征是

A:表面有浅放射状沟纹，呈肉桂色或米色,米黄色，背面黄色，孢子梗无色光滑，顶囊半球形，其上1/2~2/3处有双层小梗 B:表面有浅放射状沟纹，呈黑色，背面肉桂色，孢子梗无色光滑，顶囊半球形，其上1/2~2/3处有双层小梗 C:表面有浅放射状沟纹，呈黑色，背面肉桂色，孢子梗壁粗糙，顶囊球形，其上1/2~2/3处有单层小梗 D:表面有浅放射状沟纹，呈肉桂色或米色,米黄色，背面黄色，孢子梗无色光滑，顶囊球形，单层小梗，放射状排列 E:表面有浅放射状沟纹，呈肉桂色或米色,米黄色，背面黄色，孢子梗无色光滑，顶囊半球形，双层小梗，放射状排列

典型结核分枝杆菌的菌落形态

A:油煎蛋样菌落 B:菜花样菌落 C:针尖样菌落 D:黏液样大菌落 E:脐窝样菌落

某男，54岁，超声发现膀胱内有一高回声肿块，呈菜花样，有一蒂与膀胱壁相连。

关于该病的描述，正确的是

A:膀胱壁不规整 B:有结节状、菜花状回声团 C:中等强回声 D:回声突入腔内 E:以上都是

典型结核分枝杆菌的菌落形态（）

A:油煎蛋样菌落 B:菜花样菌落 C:针尖样菌落 D:黏液样大菌落 E:脐窝样菌落