患者男，72岁，发热伴寒战，白细胞计数25x10/L，血液培养出金黄色葡萄球菌，药物敏感试验发现该菌耐甲氧西林。

该患者感染了耐甲氧西林的金黄色葡萄球菌（MRSA），不适用的抗生素是

A:万古霉素 B:替考拉宁 C:头孢菌素 D:利福平 E:氯霉素

某食品公司开发了1种新的以禽蛋为主要原料的食品，检测部门对其安全性进行评估。检样经处理后接种相关选择增菌培养基，结果发现在7.5%肉汤中见混浊生长现象。

培养物中最可能的细菌是

A:大肠埃希菌 B:副溶血性弧菌 C:沙门菌 D:金黄色葡萄球菌 E:蜡样芽胞杆菌

菌种保存中防止细菌变异的措施包括

A:控制传代次数 B:用典型菌落传代 C:通过易感动物接种 D:已发现变异但无易感动物接种的菌株，可以淘汰 E:以上皆是

镰刀菌毒素同黄曲霉毒素一样被看作是自然发生的最危险的食品污染物，目前已发现有十几种，其毒性和对粮食的污染各有其特点

具有类雌激素样作用的镰刀菌毒素是

A:T-2毒素 B:丁烯酸内酯 C:玉米赤霉烯酮 D:二醋酸藨草镰刀菌烯醇 E:脱氧雪腐镰刀菌烯醇

镰刀菌毒素同黄曲霉毒素一样被看作是自然发生的最危险的食品污染物，目前已发现有十几种，其毒性和对粮食的污染各有其特点

引起赤霉病麦中毒的主要镰刀菌毒素是

A:T-2毒素 B:伏马菌素 C:丁烯酸内酯 D:玉米赤霉烯酮 E:脱氧雪腐镰刀菌烯醇

镰刀菌毒素同黄曲霉毒素一样被看作是自然发生的最危险的食品污染物，目前已发现有十几种，其毒性和对粮食的污染各有其特点

我国已制定了小麦、玉米及其制品中限量标准的镰刀菌毒素是

A:伏马菌素 B:T-2毒素 C:雪腐镰刀菌烯醇 D:玉米赤霉烯酮 E:脱氧雪腐镰刀菌烯醇

下列哪类动物对炭疽杆菌最易感（）。

A:草食类动物 B:肉食类动物 C:灵长类动物 D:两栖类动物

菌种保存中防止细菌变异的措施包括( )

A:控制传代次数 B:用典型菌落传代 C:通过易感动物接种 D:已发现变异但无易感动物接种的菌株，可以淘汰 E:以上皆是