第二中间宿主为淡水蟹(如溪蟹、石蟹等)及喇蛄的是

A:华支睾吸虫 B:姜片虫病 C:卫氏并殖吸虫 D:由虫体代谢产物引起致病 E:由虫体分泌水解酶引起致病

蟹肉味鲜美，深受人们喜欢，但食蟹时要做到“四除”：一除蟹鳃；二除蟹胃；三除（）；四除蟹肠。

A:蟹油 B:蟹黄 C:蟹心 D:蟹肺

将蟹黄和（）混放在一起，称为蟹粉。

A:蟹肉 B:淀粉 C:蟹肺 D:蟹鳃

“阳澄湖大闸蟹是国内优质的淡水蟹”，说明原料品质受（）

A:产地 B:品种 C:产季 D:部位

下列哪些是青蟹的别称（）。

A:红鲟 B:膏蟹 C:蝤蛑 D:鲟

关于大闸蟹，以下说法正确的是（）。

A:用手触碰蟹眼睛，没反应的蟹不新鲜 B:把蟹翻至腹部朝上，能迅速翻转且爬行快的是好蟹 C:吃蟹时应去除蟹鳃、蟹心、蟹肠和蟹胃 D:个头越大、价钱越高的蟹越好

关于中华绒螯蟹的正确叙述是______。

A:又名中华绒螯蟹或清水蟹 B:主要生长在淡水之中 C:上海市郊出产的品质最好 D:甲壳近似圆形，呈青绿色 E:生长在拦水大闸之下的最好 F:节肢动物甲壳纲

下列选项中______是关于中华绒螯蟹的正确叙述。

A:又名中华螫蟹或清水蟹 B:主要生长在淡水之中 C:上海市郊出产的品质最好 D:甲壳近似圆形，呈青绿色 E:生长在拦水大闸之下的品质最好 F:节肢动物甲壳纲

三疣梭子蟹是我国淡水养殖蟹类中的珍贵品种。( )

青蟹是我国淡水驯化养殖蟹类的重要品种。( )