使用手提式__蒸汽灭菌器灭菌。

__蒸汽灭菌器压力过高，会造成

A:蒸汽流通不畅 B:液体外溢 C:灭菌效果不佳 D:容器爆裂 E:破坏培养基的成分

食品解冻的方法有（）

A:空气解冻法、水解冻法、电解冻法等 B:压力解冻法、空气解冻法、机械解冻法等 C:人工解冻法、自然解冻法、特殊解冻法等 D:全面解冻法、部分解冻法等

以下解冻方法错误的是（）。

A:在5℃或更低的温度条件下进行解冻 B:将需解冻的食品原料浸没在20℃以下的流动水中解冻 C:使食品原料在高温下快速解冻 D:不要反复对食品进行解冻、冷冻

减压器冻结时，解冻的方法是用（）

A:火焰解冻 B:用热水或蒸汽解冻 C:火烤解冻

气焊切割时，发现胶管冻结、解冻的方法是：（）

A:火烤 B:电加热 C:蒸汽解冻

在处理设备管线冻凝时，用蒸汽解冻前应（）

A:了解设备、管道内的介质温度和压力 B:关闭放空导淋 C:如内部为压力及高温介质和材质有损伤，应采取防护措施 D:用蒸汽进行解冻

某加氢装置冬季液化气采样时发现采样管线被冻凝，操作人员将采样瓶泄下，放空打开，从蒸汽服务站脱来蒸汽皮管进行蒸汽解冻，不料解冻后的液化气直接从放空处喷出，造成采样人员硫化氢中毒。这起事故的原因分析不正确的是：（）。

A:蒸汽解冻前没有将放空关闭 B:蒸汽解冻前操作人员没有落实防护措施 C:管线冻凝没有采用热水解冻而使用蒸汽解冻

食品解冻的方法有( )。

A:空气解冻法、水解冻法、电解冻法等 B:压力解冻法、空气解冻法、机械解冻法等 C:人工解冻法、自然解冻法、特殊解冻法等 D:全面解冻法、部分解冻法等