食品中的冷却法有：接触冰冷却法、空气冷却法、水冷却法和_______冷却法

食品的冷却方法有：（）

A:空气冷却法 B:冷水冷却法（浸或喷淋） C:碎冰冷却法 D:真空冷却法

国内大多数NGL装置采用（）脱水，同时达到回收NGL的目的。

A:直接冷却法和加压冷却法 B:直接冷却法和机械制冷冷却法 C:加压冷却法和机械制冷冷却法 D:膨胀制冷冷却法和机械制冷冷却法

冷却法脱水根据方式不同可分为（）。

A:直接冷却法、机械制冷冷却法 B:直接冷却法、加压冷却法 C:直接冷却法、加压冷却法、机械制冷冷却法 D:直接冷却法、加压冷却法、膨胀制冷冷却法、机械制冷冷却法

灭火基本方法几种（）

A:窒息法、冷却法、物理法 B:窒息法、冷却法、隔断法 C:窒息法、冷却法、化学隔断法 D:窒息法、冷却法、隔断法、化学反应中断法

常用的食品冷藏方法有：冰块冷却法、空气冷却法、真空冷却法等，其中最迅速的冷却方法是

A:冰块冷却法 B:空气冷却法 C:水冷法 D:真空冷却法 E:以上都不是

常用的食品冷藏方法有：冰块冷却法、空气冷却法、真空冷却法等，其中使用最多的方法是

A:冰块冷却法 B:真空冷却法 C:空气冷却法 D:水冷法 E:以上都不是

食品的冷却方法有（）

A:空气冷却法 B:冷水冷却法（浸或喷淋） C:碎冰冷却法 D:真空冷却法