当烤箱内发生燃烧时应（）。

A:立即断电 B:立即打开箱门 C:立即打开排气口 D:等待温度下降 E:取出物品

用干烤箱对玻璃器皿等灭菌时，当达到所需要的温度并维持一定时间后，立即断开电源，打开干烤箱门，以使温度迅速降低，防止包扎纸烤焦。（）

在软质面包烘烤过程中，要经常打开烤箱门，让部分水蒸气逸出。

CRH1（）的侧窗是可以打开的。

A:客室 B:乘务员室 C:司机室 D:餐车

CRH380B动车组供排水与卫生系统为（）。

A:餐车采用压力和重力结合方式供水，除餐车外的车型使用重力供水方式 B:餐车采用压力供水方式，除餐车外的车型使用重力供水方式 C:餐车采用重力供水方式，除餐车外的车型使用压力供水方式 D:餐车除餐车外的车型均使用使用重力供水方式

不使用餐车时，确保餐车归位、（）。

A:打开 B:锁定 C:归位 D:完好

下列物品是厦航航班中使用到得物品，哪些是属于运营人的危险物品例外条款？（）

A:最后一排座椅背后安装的氧气瓶 B:餐车内冷冻食品的干冰 C:洗手间供航班中使用的香水 D:前厨房的烤箱

无论烤制什么品种的食品，均须经常打开烤箱门，观察食品烤制的程度。

在软质面包烘烤过群中，要经常打开烤箱门，止部分水蒸气逸出。

烤箱使用后应立即（ ），温度下降后要将残留在烤箱内的污物清理干净。

A:浇洒冷水 B:打开炉门 C:关掉照明 D:关掉电源