沙门氏菌食物中毒在食物中毒发生问题上占有重要位置，某地发生一起760人大型食物中毒，报告潜伏期8-24小时，临床症状：恶心．头痛．食欲不振．出冷汗．呕吐．腹泻．腹痛．体温升高达38℃。

该中毒属于哪些型别食物中毒

A:化学性食物中毒 B:植物性食物中毒 C:动物性食物中毒 D:细菌性食物中毒 E:中毒感染型 F:农药中毒

2001年11月10日，某地发生一起急性食物中毒事故，报告中毒潜伏期10分钟左右，共有268人中毒，主要症状：口唇．指甲及全身皮肤紫绀，心率加快，头晕．头疼．呼吸急促，恶心呕吐，可疑中毒食物为馒头，面包，海产品鱼．虾。

该起中毒事故属何类食物中毒

A:化学性食物中毒 B:海产品中毒 C:植物性食物中毒 D:动物性食物中毒 E:有机磷中毒 F:病死性畜肉中毒

某年12月中旬，某地发生一家六人食物中毒，报告食物是食用当地酵米面，潜伏期均在8小时左右，临床症状和体征：体温升高不明显，发病开始感胃部不适，恶心．呕吐，腹部胀满，腹痛。以后病情不一，有表现为中毒性肝炎，肝功异常，有表现抽搐，惊厥，昏迷，有表现少尿，无尿，肾功能下降，浮肿。

此中毒最先考虑哪些类型食物中毒

A:酵米面黄杆菌毒素食物中毒 B:细菌性食物中毒 C:有毒植物中毒 D:化学性食物中毒 E:有毒动物中毒 F:农药中毒

某女性患者，21岁，饮食单调，很少摄入肉类食物，近期经常心悸、气短、头晕、眼花，且疲劳无力工作，效率下降，面色苍白。

能缓解以上症状的首选食物是

A:动物肝 B:肉类食物 C:干果类 D:绿叶蔬菜 E:水果

1988年1月上海曾暴发一起因生吃鱼、贝类食物引起的甲肝大流行，后经各级部门采取综合防治措施得以控制。

下列不是经食物传播传染病的流行病学特征的是

A:不食者不发病 B:病人有进食某一食物史 C:传播广泛、传播途径易实现、发病率高 D:一次大量污染可致暴发 E:停止供应污染食物后，暴发可平息

1988年1月上海曾暴发一起因生吃鱼、贝类食物引起的甲肝大流行，后经各级部门采取综合防治措施得以控制。

以下不是经食物传播传染病的流行病学特征的是

A:不食者不发病 B:病人有进食某一食物史 C:传播广泛、传播途径易实现、发病率高 D:一次大量污染可致暴发 E:停止供应污染食物后，暴发可平息

为一患者取印模时，先取一些粉红色糊状物置橡皮碗中，又取少许白色粉末一起调拌，1min后，调拌好的糊状物放在托盘内，迅速放在患者口内，3～5min后取出，糊状物已结固，变为白色

这种粉红色的糊状物主要成分是

A:藻酸 B:红藻 C:藻酸钙 D:藻酸钾 E:藻酸钠

固体食物可以包括（）

A:谷类、肉类、蔬菜类食物 B:比泥糊状食物硬的食物 C:可以让婴儿咬食的食物 D:可以训练婴儿咀嚼动作和咀嚼能力的固体辅助食品

正确的添加泥糊状食物的原则（）

A:添加速度不要过快，一种食物要适应一个月左右 B:可以同时添加2种以上 C:从少到多，从细到粗 D:添加速度可以快一些，大约在3----5天左右

吃泥糊状食物是每个婴儿必须经历的时期，泥糊状食品对婴儿发育的作用描述不正确的是（）。

A:补充奶量的不足 B:调节食物品种 C:促进咀嚼功能的发育 D:增强婴儿的免疫力