餐饮成本管理包括（）

A:原材料的采购管理 B:原材料验收管理 C:原材料仓储管理 D:原材料发货管理 E:原材料生产加工管理

原材料成本价格差异＝（原材料实际单价－原材料标准单价）×原材料实际消耗数量。

应付账款 900

A:借：原材料 800 B:借：原材料 1000 C:借：原材料 900 D:借：原材料 1000

主要原材料供应要研究（）等。

A:原材料品种指标 B:原材料进出口指标 C:原材料的质量和数量 D:原材料价格 E:原材料供应来源

在选择原材料供应来源时，应尤其确保（）的供应。

A:核心原材料 B:自建原材料 C:特殊关键原材料 D:国外原材料

建设项目主要原材料供应的研究内容包括（）。

A:原材料价格 B:原材料的数量要求 C:原材料的质量要求 D:原材料供应来源 E:原材料的种类

( )是影响产品成本的主要因素。

A:原材料价格 B:原材料的质量 C:原材料供应来源 D:原材料的数量

应付账款 900

A:借：原材料 800 B:借：原材料 1000 C:借：原材料 900 D:借：原材料 1000